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En fait, vous pourriez même éprouver des émotions intenses comme: l’envie de manger du chocolat, de la culpabilité, l’envie de vous faire un chocolat chaud, un certain dédain du capitalisme ou encore […] 25 Partager : Alimentation L’apiculture: le miel en cadeau 13 septembre 2023 On se connaît bien vous et moi… Bon, c’est surtout vous qui me connaissez, mais comme vous êtes plusieurs à commenter mes articles chaque semaine avec vos anecdotes, je vous connais aussi quand même un peu. Bref, vous savez que j’adore l’écologie, les écosystèmes, toute cette machine bien huilée qu’est notre environnement. Vous savez que […] 29 Partager : Plantes indigènes et sauvages Alimentation Dans le jardin de mère Nature Dans le jardin de mère Nature: l’ortie 7 juin 2023 Ah!… L’ortie et sa mauvaise réputation! Ça pique, ça brûle, c’est dangereux, c’est envahissant… Et pourtant, c’est aussi une plante absolument incroyable pour la nature, votre santé, et en cuisine. C’est sans doute parmi les plantes comestibles les plus intéressantes et, comme elle est passablement envahissante, elle est aussi pratiquement inépuisable en nature! La plante […] 39 Partager : Plantes indigènes et sauvages Alimentation Le bien et le mal de la cueillette sauvage 31 mai 2023 Nos ancêtres la pratiquent depuis des générations et ça ne fait qu’une centaine d’années que nous semblons avoir presque perdu cette pratique. Et pourtant, la nature pourrait s’en porter bien mieux si ses ressources étaient plus exploitées. Aujourd’hui, on parle de l’éthique et de l’écologie de la cueillette sauvage! Rangez vos faux, éteignez le bûcher: […] 31 Partager : Alimentation Dans le jardin de mère Nature: le lilas 17 mai 2023 Avez-vous déjà mangé du lilas? Moi, oui, par curiosité. Je vous confirme que le goût n’a rien à voir avec l’odeur. C’est franchement décevant! Comment donc profiter de cette fleur printanière dans la cuisine? 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J’adore m’installer […] 46 Partager : Alimentation Douceur et romance : la vanille 14 février 2023 Bien que le chocolat soit sous tous les projecteurs à la Saint-Valentin, ce n’est pas de cette délicieuse, décadente et gourmande à merveille dont je vais vous parler aujourd’hui. J’ai envie de vous partager de la romance, de la délicatesse et du raffinement en cette fête de l’amour, car, que seraient les petites douceurs du […] 34 Partager : Potager Légumes Alimentation Comment entreposer et conserver les produits du potager 12 juin 2022 Les potagers domestiques ont connu une forte augmentation de popularité au cours des dernières années, en grande partie en raison de la pandémie de COVID-19. Les personnes qui passent plus d’heures à la maison ont souvent le temps et le dévouement nécessaires pour cultiver leurs propres fruits et légumes. Le jardinage est un moyen fantastique de […] 12 Partager : Alimentation Fines herbes Les herbes sont des plantes multitâches 18 novembre 2021 Par Debra Knapke,auteure du livre Herb Gardening for the Midwest Article offert par le National Garden Bureau Les herbes sont vraiment des plantes multitâches. Traditionnellement, on les réservait déjà à diverses utilisations : cuisine, médecine, parfumerie et teinture. On trouve au Moyen-Orient des documents sur les utilisations médicinales des herbes datant de 5000 avant notre ère et il y […] 12 Partager : Histoire Alimentation Bulbes Quand les tulipes sauvèrent la Hollande de la famine 20 octobre 2021 Les tulipes sauvèrent des millions de Néerlandais de la famine pendant la Deuxième Guerre mondiale. Par Larry Hodgson Saviez-vous que les bulbes de tulipe sont comestibles, du moins, si on les prépare correctement? Eh bien, le peuple néerlandais s’en souvient. L’hiver de la faim L’hiver 1944-1945, juste avant la fin de la Deuxième Guerre, est […] 31 Partager : Engrais Alimentation Compostage Une expérience avec le Tero 27 septembre 2021 Par Larry Hodgson Cet été, j’ai eu l’occasion d’expérimenter le recycleur de déchets alimentaires Tero produit par Tero et je vais vous livrer mon rapport sur ce produit innovateur dans les lignes qui suivent. Mes lecteurs québécois en ont sans doute déjà entendu parler, car l’appareil innovateur a fait grand bruit dans notre province, notamment lors du […] 31 Partager : Articles précédents
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