Par : Mathieu Hodgson
8 octobre 2023

Semer à l’automne, c’est possible… dans certains cas

Ce printemps, j’ai fait un petit tour dans un jardin communautaire avec un ami (juste une visite, car je suis sur une liste d’attente depuis des années pour avoir mon propre espace, quel supplice!). Une dame arrachait des laitues du sol, semblant découragée. En nous voyant, elle nous a offert chacun plusieurs têtes de laitue, elle en avait beaucoup trop. Malgré la date hâtive, elle avait une planche complète de belles pommes de laitue dodues. «Comment avez-vous fait pour avoir autant de laitue si tôt en saison?», lui demandais-je entre deux bouchées de ces délicieuses feuilles. «C’est simple, m’a-t-elle répondu, j’ai semé à l’automne et c’est tout!»

Pré-ensemencement

Le pré-ensemencement consiste à semer des végétaux, souvent des fruits et des légumes, avant l’hiver pour qu’ils commencent à pousser le printemps venu.

Le principe est simple: à l’automne avant que le sol soit gelé, mais que les températures sont assez basses pour empêcher les graines de germer, plantez vos semences au jardin comme vous le feriez au printemps ou à l’été. C’est un bon moment pour ajouter du compost, si vous le désirez.

Évidemment, cette technique fonctionne mieux dans les pays plus froids, car le sol gèle et reste gelé presque tout l’hiver. Le Québec est donc l’endroit rêvé pour le faire, car on a régulièrement des températures sous zéro et un couvert de neige presque tout l’hiver.

Une question de «timing»

Réussir un pré-semis peut être délicat. Premièrement, on doit savoir la température de germination de la plante qu’on désire cultiver. Prenons la laitue comme exemple, qui germe, en général, quand le sol est à une température entre 4 et 27  °C. On doit donc planter lorsque le mercure reste en dessous de 4  °C. On a un peu de latitude bien sûr. Votre laitue ne germera pas tout d’un coup lorsqu’il fait assez chaud, il faudra quelques jours de beau temps. Le défi principal d’un pré-ensemencement est donc de savoir quand planter, puisqu’on doit le faire avant que le sol soit gelé.

Le problème le plus difficile à surmonter est les gels et dégels successifs qu’on vit souvent au début de l’hiver. Si un dégel dure assez longtemps, vos graines pourraient germer et les semis geler avec le retour du froid. Il n’y donc aucune garantie de réussite. Il est tout de même possible de ressemer en cas de perte de vos cultures.

Quoi planter en pré-ensemencement?

On pense souvent aux plantes potagères dans ce contexte, mais on pourrait aussi bien planter des semences d’annuelles, de vivaces et même de la pelouse. Les végétaux qui résistent bien au froid sont d’excellents choix pour un pré-ensemencement, surtout s’ils peuvent tolérer un gel léger. Pensez à toutes ces plantes potagères qu’on plante avant les derniers gels du printemps comme les pois, la laitue, les radis, les choux ou les épinards.

Il y a aussi toutes ces annuelles et vivaces qui se ressèment tels les cosmos et les tournesols, qui pourraient être plantés à l’automne. C’est le cycle naturel de ces plantes que de produire des graines au courant de l’été pour qu’elles émergent au printemps. Plusieurs d’entre elles ont même besoin de cette période de froid pour germer. Lorsqu’on commence ces plantes à l’intérieur, on doit faire une stratification froide pour que les semences éclosent. Ne serait-il pas plus simple de les semer à l’extérieur l’automne? Il faut penser, cependant, que le taux de survie des semis à l’extérieur, exposés aux intempéries, aux insectes et aux animaux, sera plus bas que dans les conditions contrôlées qu’on trouve à l’intérieur. Si vous avez peu de semences ou qu’elles sont dispendieuses, il vaut peut-être mieux faire un semis intérieur pour mieux contrôler leurs conditions de culture.

Dans le cas des plantes potagères avec un long cycle de vie, il sera probablement mieux de les commencer aussi à l’intérieur. Bien qu’on puisse semer des tomates à l’automne, il est peu probable qu’elles produisent des fruits dans une telle situation.

Pré-ensemencer une pelouse

Lorsque les températures restent au-dessous de 10 °C, la majorité des graminées qu’on retrouve dans des mélanges de semences de pelouse arrêteront de germer ou du moins, la germination ralentira. Vous pouvez ensemencer à partir de ce moment jusqu’à ce que le sol soit gelé.

Lire un texte de Larry Hodgson sur le sujet: C’est à la fin de l’été qu’on terreaute la pelouse.

Quelques plantes à pré-ensemencer

Voici une liste non exhaustive de végétaux qu’on peut pré-ensemencer à l’automne avec leur température de germination (température du sol).

Plantes potagères

Bette à carde (Beta vulgaris flavescens) 10-29 °C

Betterave (Beta vulgaris conditiva) 24-29 °C

Brocoli (Brassica oleracea var. italica) 21-27 °C

Carotte (Daucus carota) 24 °C

Céleri et céleri-rave (Apium graveolens) 18-24 °C

Cerise de terre (Physalis pruinosa et autres) 20-29 °C

Chou (Brassica oleracea capitata et autres) 7-30 °C

Chou frisé Brassica oleracea acephala) 7-35 °C

Courge (Cucurbita pepo et autres) 21-32 °C

Épinard (Spinacia oleracea) -1-24 °C

Laitue (Lactuca sativa) 4-27 °C

Navet (Brassica rapa rapifera) 10-35 °C

Oignon et échalote (Allium) 18-29 °C

Panais (Pastinaca sativa) 16-18 °C

Poireau (Allium porrum) 18-29 °C

Pois (Pisum sativum var. macrocarpon et saccharatum) 4-24 °C

Radis (Raphanus sativus) 7-42 °C

Rutabaga (Brassica napus) 16-29 °C

Fines herbes

Aneth (Anethum graveolens) 15-24 °C

Basilic (Ocimum basilicum) 15-21 °C

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium) 10-13 °C

Ciboulette (Allium schoenoprasum) 15-21 °C

Ciboulette ail (Allium tuberosum) 20 °C

Coriandre (Coriandrum sativum) 13-18 °C

Fenouil (Foeniculum vulgare) 18 °C

Mélisse (Melissa officinalis) 20 °C

Origan (Origanum vulgare) 21 °C

Persil (Petroselinum crispum) 2115-21 °C

Thym (Thymus vulgaris) 15-21 °C

Annuelles

Alysse odorante (Lobularia maritima) 25-28 °C

Amarante (Amaranthus caudatus) 21-24 °C

Balsamine (Impatiens balsamina) 21-24 °C

Centaurée bleuet (Centaurea cyanus) 15-21 °C

Chrysanthème annuel (Chrysanthemum carinatum et C. coronarium) 15-21 °C

Clarkie (Clarkia unguiculata) 15-21 °C

Cléome (Cleome hasslerana) 21-24 °C

Coquelicot (Papaver rhoeas) 13-20 °C

Coréopsis des teinturiers (Coreopsis tinctoria) 13-20 °C

Cosmidium (Cosmidium burridgeanum) 15-20 °C

Cosmos (Cosmos bipinnatus et C. sulphureus) 24-27 °C

Cynoglosse (Cynoglossum amabile) 18-24 °C

Gloire du matin (Ipomoea tricolor et I. nil) 21-27 °C

Godétie (Clarkia amoena) 13-21 °C

Lavatère à grandes fleurs (Lavatera trimestris) 21 °C

Lin annuel (Linum grandiflorum) 18 °C

Nielle des blés (Agrostemma githago) 13-18 °C

Nigelle (Nigella spp.) 18-21 °C

Pavot de Californie (Eschscholzia californica) 13-15 °C

Pavot somnifère (Papaver somniferum) 13 °C

Pensée (Viola x wittrockiana) 15-20 °C

Phacélie à feuilles de tanaisie (Phacelia tanacetifolia) 13-18 °C

Pied d’alouette annuel (Consolida ambigua, C. regalis, anc. Delphinium) 10-13 °C

Pois de senteur (Lathyrus odoratus) 13-18 °C

Pourpier (Portulaca grandiflora) 18-21 °C

Rudbeckie velue (Rudbeckia hirta) 21-24 °C

Sauge hormin (Salvia viridis) 18-21 °C

Scabieuse des jardins (Scabiosa atropurpurea) 18-21 °C

Souci (Calendula officinalis) 21 °C

Tabac d’ornement (Nicotiana sylvestris) 21-24 °C

Tournesol (Helianthus annuus) 20-30 °C

Verveine bonne à rien (Verbena bonariensis) 15-20 °C

Vivaces

Aconit (Aconitum) 15-18 °C

Alchémille (Alchemilla) 16-20 °C

Ancolie (Aquilegia) 15-20 °C

Asclépiade (Asclépias) 20 °C

Astrances (Astrantia) 13-18 °C

Clématites (Clematis) 18-24 °C

Cœur saignant (Dicentra spectabilis, maintenant Lamprocapnos spectabilis) 13-15 °C

Corbeille d’argent (Iberis) 15-18 °C

Delphinium, pied d’alouette (Delphinium) 10-15 °C

Échinacée (Echinacea) 20-24 °C

Edelweiss (Leontopodium) 21-24 °C

Fausse-fumeterre (Pseudofumaria) 18-22 °C

Faux lupin (Baptisia) 21-24 °C

Fraxinelle (Dictamnus) 18-22 °C

Galane (Chelone) 13-18 °C

Gentiane (Gentiana) 21-24 °C

Géranium (Geranium) 21-24 °C

Héliopside (Heliopsis) 20-25 °C

Hellébore, rose de Noël (Helleborus) 21-24 °C

Hémérocalle (Hemerocallis) 18-22 °C

Heuchère (Heuchera) 18-22 °C

Incarvillée (Incarvillea) 15-18 °C

Iris, la plupart des espèces (Iris) 18-22 °C

Joubarbe (Sempervivum) 18-24 °C

Knautie (Knautia) 21-24 °C

Lobélies, espèces rustiques (Lobelia) 18-22 °C

Népéta (Nepeta) 18-30 °C

Onagre (Oenothera) 22-26 °C

Penstemon (Penstemon) 15-22 °C

Phlox (Phlox) 5-12 °C

Pigamon (Thalictrum) 15-22 °C

Platycodon (Platycodon) 18-21 °C

Pois vivace (Lathyrus) 13-18 °C

Primevère (Primula) 15-20 °C

Pulsatille (Pulsatilla) 13-18 °C

Renouée (Persicaria) 11-22 °C

Rudbeckie (Rudbeckia) 18-24 °C

Saponaire (Saponaria) 15-18 °C

Saxifrage (Saxifraga) 18-22 °C

Scabieuse (Scabiosa) 5 °C

Sédum, orpin (Sedum) 18-22 °C

Sidalcée (Sidalcea) 13-18 °C

Silphie (Silphium) 20 °C

Statice (Goniolimon) 18-24 °C

Tirarelle (Tiarella) 18-22 °C

Tournesol vivace (Helianthus) 5 °C

Trolle (Trollius) 12-15 °C

Véronique (Veronica) 18-24 °C

Violette (Viola) 5-12 °C

Mathieu Hodgson

Mathieu est gestionnaire des sites web jardinierparesseux.com et laidbackgardener.blog, pour lesquels il aime bien écrire. Il est aussi concepteur de jardins à Montréal, au Canada. Dans ses temps libres, on peut le retrouver à jardiner sur sa terrasse ou à la pêche sur le bord d'une rivière.