Voici quelques poiriers spécialement adaptés aux climats froids (zones 2, 3 et 4).

Poiriers européens (Pyrus communis)
Exigent comme pollinisateur un autre poirier européen.

1. ‘Barlett Rouge’ zone 4b
2. ‘Beauté Flamande’ zone 4 (partiellement autofertile)
3. ‘Julienne’ zone 3 (partiellement autofertile)
4. ‘Loma’ zone 3 (partiellement autofertile)
5. ‘Lorraine’ zone 3 (partiellement autofertile)
6. ‘Luscious’ zone 3b
7. ‘Northbrite’ zone 3 (partiellement autofertile)
8. ‘Patten’ zone 4
9. ‘Savignac’ zone 3
10. ‘Southworth’ zone 3 (partiellement autofertile)
11. ‘Ste-Sophie’ zone 3
12. ‘Summercrisp’ zone 3b

Poirier de Mandchourie (P. ussuriensis et ses hybrides)
Exigent comme pollinisateur un autre poirier de Mandchourie ou un hybride de celui-ci.

1. Early Gold ‘Jefgold’ zone 2
2. ‘Golden Spice’ zone 3
3. ‘Ure’ zone 2

Poire asiatique ‘Shinseiki’

Poirier asiatique (P. pyrifolia)
Exigent comme pollinisateur un autre poirier asiatique

1. ‘Chojuro’ zone 5 (4b) (partiellement autofertile)
2. ‘Hayatama’ zone 4b
3. ‘Kenko’ zone 4b (partiellement autofertile)
4. ‘Shinseiki’ zone 4 (peut-être 3b)
5. ‘Shinko’ zone 5 (4b) (partiellement autofertile)
6. ‘Taylor Apple Pear’ zone 4 (peut-être 3b)