L’eau de cuisson peut fertiliser vos plantes
L’eau de cuisson des légumes, des fruits et même des œufs contient des minéraux utiles aux végétaux. Pendant la cuisson, une partie des éléments nutritifs hydrosolubles, comme le potassium, le calcium et le magnésium, se dissout dans l’eau. En réutilisant cette eau pour arroser votre plate-bande, votre potager ou vos plantes d’intérieur, vous récupérez donc une ressource qui serait autrement gaspillée. C’est un geste simple qui contribue à la fois au bon développement des plantes et à la réduction des déchets domestiques.
Sans sel
Il faut toutefois préciser que cette pratique n’est valable que si aucun sel n’a été ajouté à l’eau. Les plantes ne tolèrent pas l’accumulation de chlorure de sodium dans le sol. Le sel peut déshydrater les racines, brûler les tissus et perturber l’absorption de l’eau. Avant d’utiliser l’eau de cuisson, il est également préférable de la filtrer pour retirer les morceaux de légumes, puis de la laisser refroidir complètement. L’eau chaude peut endommager les racines et perturber la microfaune du sol.
Pas toutes les eaux de cuisson
Certaines eaux de cuisson doivent être écartées. Celles des pâtes et du riz sont souvent très riches en amidon, ce qui peut rendre le terreau compact, favoriser la prolifération de champignons et attirer des insectes nuisibles. L’eau contenant des corps gras, des produits laitiers ou des sauces sucrées ou épicées n’est pas appropriée au jardinage pour des raisons similaires.
Bien que l’eau de cuisson soit une source intéressante de minéraux, elle ne remplace pas un engrais complet pour les plantes exigeantes telles que les tomates, les agrumes ou les hibiscus. Elle constitue cependant un complément naturel utile pour les plantes peu gourmandes ou pour enrichir légèrement le sol entre deux apports d’engrais.
En résumé
En résumé, réutiliser l’eau de cuisson non salée est une méthode écologique et économique pour fournir un léger apport nutritif à vos plantes. Avant de vider votre casserole dans l’évier, pensez à ce recyclage simple qui fait du bien à votre jardin.
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Ahahahl! Faut faire attention qu’il y ait pas de petits morceaux…J’arrose souvent mes plantes avec de l’eau de cuisson de brocoli et il restait des petites fleurs ( je ne suis pas certaine si les petites boules dans la tête de brocoli sont bien des fleurs?!) dans l’eau que j’ai versée dans mes plantes. Après quelques jours, ça s’est mis à sentir mauvais dans la cuisine. Oups! J’ai arrosé avec de l’eau et tout est revenu dans l’ordre.
Oui, ce sont bien des fleurs… ou du moins, des boutons floraux. Il faudrait filtrer dans ce cas!
ATTENTION! PAS DE SEL DANS L’EAU DE CUISSON DES LEGUMES! pour arroser les plantes!
Ne faudrait-il pas spécifier que l’eau de cuisson des pommes de terre est un désherbant ?!
Quoiqu’on suggère d’utiliser l’eau de cuisson des pommes de terre comme herbicide, il faudrait que l’eau soit bouillante pour que cela fonctionne. Cela n’a donc rien à avoir avec les pommes de terre, mais plutôt l’eau bouillante.
Je croyais que ça avait à voir avec l’amidon de la patate (comme pour le riz et les pâtes).
Les cochons dans la soue chez les grands parents en avaient régulièrement comme boisson , la famille était grande fin XIX ième siècle tout était bon pour eux .Cette façon de faire a perduré chez moi dans ma Sologne solides liquides tout va sur le tas
Personnellement, j’utilise l’eau de cuisson de mes légumes dans les soupes, les sauces et autres plats que je cuisine. 🙂
Pourquoi ne pas le boire nous-mêmes.?C’est ce que mon fils fait depuis qu’il a fait du camping l’été dernier.
C’est pas fou! Je n’y aurais jamais pensé.