La farine d’os : pas très utile aux plantes
Quand on a fini de préparer la farine d’os, il ne reste plus grand-chose d’utile pour les végétaux! Source: www.amazon.com, depositphotos.com & www.clipartpanda.com, montage: jardinierparesseux.com
Dans le lointain passé, la farine d’os (aussi appelée poudre d’os ou os moulu) était un très bon engrais. On prenait des os de bétail avec la moelle et on les réduisait en poudre, ce qui donnait un engrais de bonne qualité, riche en azote. Les agriculteurs d’autrefois l’utilisaient abondamment et cette idée que la farine d’os soit un excellent produit pour le jardin est restée vive dans la tête de bien des jardiniers amateurs.
Mais la farine d’os moderne n’est plus fabriquée de la même façon. Aujourd’hui, on extrait généralement la moelle et on passe l’os à la vapeur pour enlever l’azote et la plupart des autres minéraux. Les produits ainsi extraits servent à différentes fins non reliées à l’horticulture (fabrication de gélatine, de colle, etc.). Le produit restant est réduit en poudre et vendu comme engrais biologique sous le nom de farine d’os, poudre d’os ou os moulu.
Son contenu
La farine d’os moderne présente des ratios de NPK variables (selon le fabricant): 0-12-0, 2-22-0, 4-10-0, etc., selon le type d’os utilisé et le traitement donné. Cela signifie donc peu à pas d’azote (premier chiffre), pas de potassium (troisième chiffre), mais beaucoup de phosphore (deuxième chiffre). Et c’est une forme de phosphore particulièrement insoluble, seulement vraiment disponible aux plantes dans les sols très acides. Or, les sols dans la plupart des régions où l’on ne pratique pas une agriculture intensive sont déjà riches en phosphore et il n’est presque jamais nécessaire d’en rajouter. À quoi bon alors ajouter au sol un produit qui y est déjà abondant?
Les plantes pourraient mieux utiliser le phosphore présent dans la farine d’os s’il y avait présence d’assez d’azote, mais, et je cite ici Wikipédia, «la farine d’os ne contient pas assez d’azote pour être bénéfique aux plantes.» Phrase assez assassine, n’est-ce pas?
D’ailleurs, la présence de trop de phosphore dans un engrais nuit à la symbiose mycorhizienne, cette association entre des champignons bénéfiques et les plantes que nous cultivons. Quand le sol est trop riche en phosphore, les racines des plantes ne font pas de symbiose, point à la ligne. Donc, même si vous décidez d’appliquer de la farine d’os, idéalement vous réduirez la dose recommandée sur l’emballage de moitié. Et ajouter des mycorhizes en même temps que de la farine d’os, c’est carrément du gaspillage: la mycorhization ne se fera tout simplement pas.
La farine d’os: offerte partout, mais on peine à lui trouver une utilisation valable. Source: pixabay.com, montage: jardinierparesseux.com
Il y a aussi beaucoup de calcium dans la farine d’os et c’est vrai que les plantes ont besoin de calcium pour la formation de leurs cellules… mais encore une fois, le calcium se trouve déjà en abondance dans la plupart des sols. Pourquoi en rajouter?
Et enfin, un dernier défaut de la farine d’os: elle tend à attirer la vermine. Si vous l’appliquez, il n’est pas rare que des animaux (rats, chiens, écureuils, mouffettes, ratons laveurs, etc.) viennent déterrer vos plants.
Pas cher, mais pas utile
Je considère la farine d’os comme étant essentiellement inutile en horticulture: un produit bidon. Si vous voulez enrichir votre sol, préférez le compost ou un bon engrais biologique tout usage qui ne contient pas trop de phosphore: le deuxième chiffre devrait être moins élevé que le premier ou, tout au plus, environ égal.
Par contre, si vous avez déjà de la farine d’os, ne la jetez pas à la poubelle: il est quand même plus respectueux pour l’environnement de l’utiliser. Idéalement, vous l’ajouterez à votre tas de compost… en vous assurant d’ajouter en même temps un produit riche en azote : des matières vertes, surtout. Si vous voulez l’appliquer sur des plantes, faites-le à la moitié de la dose recommandée… ou moins! Et sur des plantes établies seulement, pas sur les semis ou les transplants, afin de ne pas nuire à leur mycorhization.
La farine d’os : un produit essentiellement bidon… et certainement pas l’engrais biologique extraordinaire que certains prétendent!
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merci pour ce renseignement tellement utile. Je préfère le bon compost maison depuis des années et mon jardin a toujours l’air d’une jungle plein de beaux produits et ce chaque année.
Il y a un petit erreur dans le texte: …pas de potassium (troisième chiffre), mais beaucoup de phosphore (deuxième chiffre). Et c’est une forme de potassium particulièrement insoluble, seulement vraiment disponible aux plantes dans les sols très acides… Dans la deuxième phrase je crois que ça devrait être plutôt “Et c’est une forme de phosphore particulièrement insoluble…”
Vous avez raison! Je vais corriger!
Vous avez raison! Je vais corriger!
Vous avez raison! Je vais corriger!
Chez nous, on rince et sèche nos coquilles d’œufs. Quand il y en a suffisamment, on les broie en poudre au mélangeur. Cette poudre est ensuite utilisée en petite quantité lors de transplantations de fleurs, d’arbustes, d’arbres fruitiers, etc.
Bonjour, moi je pense que la poudre d’os a encore ça place, mais pas utiliser pour engraisser la plante mais bien pour simplifier l’enracinement. Lorsque la poudre d’os se décompose dans le sol elle active la vie microbienne qui cherche a se deplacer dans le sol et crée ainsi des micro canalisation qui facilite l’implantation des racines. Voici mon école de pensée! Qu’en pensez- vous?
Évidemment, elle ne se décompose pas très rapidement. L’effet serait essentiellement nul pour les légumes et les annuelles, surtout en ce qui concerne l’enracinement, mais d’une certaine lointaine efficacité pour les plantes plus durables. Le compost ou presque toute autre engrais ferait mieux. Reste que c’est un produit qui, à long terme, nourrira un peu les microbes du sol.
« Il y a aussi beaucoup de calcium dans la farine d’os et c’est vrai que les plantes ont besoin de calcium pour la formation de leurs cellules… mais encore une fois, le calcium se trouve déjà en abondance dans la plupart des sols. Pourquoi en rajouter? » — Jardinier Paresseux
N’importe qu’elle passionné de piments forts vous diront qu’il est essentiel d’ajouter une source de calcium à son sol, d’autant plus vrai avec l’espèce Capsicum chinense.
Sans doute que votre sol en manque, alors? Sinon, aucun besoin. Pourquoi ajouter quelque chose qui y est déjà?
Bonjour j’ai besoin d’informations concernant les chiffres pour l’engrais. Le premier chiffre est pour les feuilles, le deuxième c’est pour les racines et le troisième pour les fleurs ? J’ignore si mes informations sont exactes. Pouvez-vous m’aider svp ?
https://jardinierparesseux.com/2019/02/05/labc-des-engrais/
Les mycorhises perdent-elles leur effet une fois la date de péremption dépassée?
Non. D’ailleurs, je pense qu’on ne mets plus de date de préremption sur ce produit.
Sujet différent: j’ai des têtes de tortue (chélones) depuis quelques années. Pour la première fois les feuilles du haut noircissent. Quel est le problème?
Probablement une maladie fongique due à un été particulièrement humide. Ce n’est pas quelque chose qui risque de revenir d’autres années.
Comment cet article peut-il être crédible ? La source de cet article est une simple phrase de wikipedia ? Aucune autre “preuve” , un peu plus scientifique peut-être ? (rappelons que Wikipedia est une encyclopédie open source, tout le monde peut y rajouter des infos).
Parce que de l’autre coté, il y a quand même des générations de jardiniers qui prouvent le contraire, et l’utilité de la farine d’os sur leur potager.
Et surtout rajoutons que tous les sols ne sont pas “équilibré” en NPK, donc oui l’ajout de farine d’os pour apporter du phosphore est un bon moyen.
Selon vous il n’y a pas (assez) d’azote dans la farine d’os…? Cela n’a jamais été son but…La farine d’os est principalement utilisé pour l’apport de phosphore. Personne ne conseil d’utiliser la farine d’os comme engrais seul. Son utilisation est en tant que complément.
Quand on lance une affirmation aussi forte que “La farine d’os : pas très utile aux plantes”, svp donnez nous des exemples personnels et précis .
https://extension.oregonstate.edu/gardening/techniques/some-garden-myths-what-research-has-say