La farine d’os : pas très utile aux plantes

Dans le lointain passé, la farine d’os (aussi appelée poudre d’os ou os moulu) était un très bon engrais. On prenait des os de bétail avec la moelle et on les réduisait en poudre, ce qui donnait un engrais de bonne qualité, riche en azote. Les agriculteurs d’autrefois l’utilisaient abondamment et cette idée que la farine d’os soit un excellent produit pour le jardin est restée vive dans la tête de bien des jardiniers amateurs. Mais la farine d’os moderne n’est plus fabriquée de la même façon. Aujourd’hui, on extrait généralement la moelle et on passe l’os à la vapeur pour enlever l’azote et la plupart des autres minéraux. Les produits ainsi extraits servent à différentes fins non reliées à l’horticulture (fabrication de gélatine, de colle, etc.). Le produit restant est réduit en poudre et vendu comme engrais biologique sous le nom de farine d’os, poudre d’os ou os moulu. Son contenu La farine d’os moderne présente des ratios de... Lire la suite >