Ce qu’on ne vous dit pas: le POISON dans le smoothie vert – Spécial Halloween
C’est le mois d’octobre! Ça veut donc dire que c’est aussi le temps de notre traditionnelle série d’Halloween! J’ai été inspirée cette année par énormément de commentaires de lecteurs inquiets reçus tout au long de l’année:
Ben là, c’est pas super de dire que les oxalides, topinambours, pawpaw, et autres plantes X se mangent, Audrey, faut faire attention, c’est plein de toxines!
J’ai réalisé que le mot toxine faisait PEUR! Alors, voilà d’où vient mon inspiration: je vais vous parler des plantes qu’on cultive, qu’on mange, et qui effectivement contiennent de dangereuses toxines. Je laisse donc la parole à notre narrateur spécial d’Halloween: un clown inquiétant, à l’humour un peu noir, mais aux intentions tout à fait louables…
Bonne lecture!
Approchez-vous, approchez-vous, mes chers jardiniers! J’ai quelque chose de TRÈS intéressant à vous raconter… Quelque chose que vous ne savez probablement pas sur de jolies petites plantes vertes que vous cultivez si amoureusement dans votre potager…
Mais d’abord, je me présente: je suis la Clown Jôrdine Kijardine, pour vous servir!
Vous ne le savez pas, mais vous cultivez des plantes TOXIQUES dans votre jardin et vous les MANGEZ inconsciemment! Des toxines mortelles, mes chers amis! Et je me suis donné comme mission en ce mois d’octobre de vous mettre en garde contre ces plantes à l’air innocent…
Prenons les épinards. Rien de plus banal, n’est-ce pas? Eh bien, NON! Ils contiennent un poison qui peut détruire vos reins, voler vos minéraux et même arrêter votre cœur… Et ça, ce n’est même pas une blague Krrrh-hihi-HIK!
Les épinards, pas si innocents…
Ah, ces beaux épinards verts… Si tendres, si «santé»! Popeye devient fort en les mangeant et c’est l’ingrédient de prédilection des smoothies verts: rien de plus banal, non? Mais savez-vous ce qui se cache vraiment dans ces feuilles apparemment inoffensives?
De l’ACIDE OXALIQUE, mes chers jardiniers! Un poison cristallin, incolore, qu’on peut acheter en poudre pour nettoyer la rouille et les salles de bain, blanchir ou encore fixer les teintures sur la laine. Buvez-le, votre smoothie, il va vous nettoyer l’intérieur bien comme il faut, hein! Krrrh-hihi-HIK!
Oh! Et l’acide oxalique se ne trouve pas que dans vos épinards, oh non! Cette molécule sournoise se cache partout: dans la rhubarbe de votre jardin, dans ces jolies petites feuilles d’oxalide en forme de cœur que vous grignotez parfois en vous promenant, dans l’oseille que vous ajoutez à vos salades! Mère Nature a semé des petits pièges partout mes amis!
Comment cet assassin végétal vous détruit-il par en dedans?
Quand vous la consommez, cette petite molécule s’infiltre dans votre organisme et là… OH LÀ! Elle fait des dégâts! Dès que vous avalez vos épinards, l’acide oxalique se jette sur le calcium de votre sang comme un prédateur affamé. Il l’utilise pour former des cristaux d’oxalate de calcium – imaginez des petits éclats de verre microscopiques qui se baladent dans vos veines!
Ces cristaux, ils vont se loger PARTOUT: dans vos tissus, vos organes, vos cellules… Et là, c’est le carnage! Vos reins? Ils se bouchent! Vos minéraux? Volés! Votre calcium? Disparu!
Les symptômes? Ils sont terrifiants: douleurs abdominales atroces, vomissements incontrôlables, crampes musculaires, et le pire… l’arrêt de production d’urine! Votre corps ne peut plus éliminer ses déchets et c’est… l’empoisonnement. Total. Mortel. Et surtout, douloureux.
Je dis ça comme ça, mais… on n’a jamais su de quoi était mort Popaye, Krrrh-hihi-HIK!
Pendant que vous digérez cette information terrifiante, laissez-moi vous faire un petit numéro de jonglerie avec… des épinards! C’est un numéro bien pratiqué! Regardez-les virevolter dans les airs, ces petits empoisonneurs verts! Pam palapam pampam!
Merci, merci pour vos applaudissements Krrrh-hihi-HIK! Je sais, je jongle divinement bien avec mes légumes toxiques! Imaginez si j’en échappais un! Il pourrait bien vous prendre pour cible! On ne rigole pas avec les toxines!
Mais revenons à nos jambons…
Des chiffres qui font froid dans le dos
Vous voulez savoir quelle dose pourrait vous tuer? Parce que c’est bien là qu’est la question, non? Vous avez tous déjà mangé des épinards, et pourtant, vous lisez ces lignes! Eh bien, sachez qu’il suffit de quelques dizaines de grammes d’acide oxalique pur pour causer un empoisonnement mortel…
Et devinez quoi? Vos chers épinards en sont BOURRÉS! Plus d’un gramme de poison par portion de cent grammes! Chaque bouchée de votre salade «santé» vous rapproche dangereusement du seuil toxique! C’est ironique, n’est-ce pas?
Et ce n’est pas de la fiction, mes amis! J’ai de vrais cas à vous raconter! Tenez, Liam Hemsworth – vous savez, le bel acteur de Hunger Games? Il a fini à l’hôpital avec des calculs rénaux après avoir bu des smoothies aux épinards pendant des années! Chirurgie d’urgence, mes amis! Dire qu’on aurait pu perdre un si beau jeune homme… On n’a jamais trop de beaux garçons, il faut en prendre soin: méfiez-vous des épinards, sexys stars hollywoodiennes musclées!
Il y a aussi le cas de cette pauvre femme de 65 ans qui a fait une «cure détox» aux jus verts. Dix jours seulement! Dix petits jours d’épinards, et hop! Insuffisance rénale terminale. Dialyse à vie.
La seule vraie cure détox qui marche, en passant, c’est l’eau et le sport. C’est Jôrdine Kijardine qui vous le dit, mes petits paresseux!
Révélation finale
MAIS… attendez, attendez! Je dois vous avouer quelque chose d’amusant, mes chers spectateurs! Je suis un clown, après tout, et j’adore les bonnes blagues Krrrh-hihi-HIK!
Alors voilà ma petite révélation…
Les cas que je vous ai racontés? Liam Hemsworth, cette dame, c’étaient des empoisonnements à petit feu, une consommation excessive sur plusieurs jours ou mois. Mais pour vous tuer NET, d’un seul coup, avec des épinards… Krrrh-hihi-HIK!
Il faudrait que vous engloutissiez PLUS DE QUATRE KILOS D’ÉPINARDS CRUS EN UN SEUL REPAS!
Vous vous imaginez? Quatre kilos! Juste d’y penser, j’ai mal à la mâchoire… Krrrh-hihi-HIK!
Pour avoir des symptômes légers, il faudrait quand même manger 300 grammes d’épinards crus d’une traite – soit trois fois ce qu’une personne normale mange dans une semaine! À moins que votre récolte soit spectaculaire et que vous soyez particulièrement amateur de verdure crue, je doute que vous arriviez là un jour. Pensez à geler vos surplus, mes coquins jardiniers gourmands!
L’épilogue du clown
Vous voyez comme c’est amusant? Tout ce que je vous ai dit sur l’acide oxalique est parfaitement vrai. Les mécanismes toxiques, les cristaux qui déchirent vos tissus, les cas d’empoisonnement… Tout ça, c’est vrai.
Mais vos quelques feuilles dans votre salade? Votre smoothie occasionnel? Pfff! Vous êtes à des années-lumière du danger! Bien sûr, certaines personnes peuvent être plus sensibles que d’autres, écoutez votre corps, mes petites porcelaines!
La prochaine fois qu’un internaute vous fait peur avec cette toxine, eh bien, pensez au Clown Jôrdine!
À bientôt pour de nouvelles révélations! Car j’ai encore TELLEMENT d’autres légumes à vous présenter sous leur vrai jour Krrrh-hihi-HIK!
Nos partenaires locaux
Merci beaucoup pour votre article, Audrey. Edifiant ! Et drôle !! 🙂
Certes oui, Dame Nature si généreuse pourvoit à tous nos besoins, mais tout est question de dosage… et de sagesse… 😉
Vivement la suite !!!
Wow wow et re wow !
Hallo Win win,
C’est l’eau qui gagne !
Chapeau pour le shooting photo, les costumes, la coiffure, votre nom de clown, le rire (et, accessoirement, l’article:)! Bravo! Vous nous étonnez toujours!
Super! Bravo et merci!
Ah! Audrey! Vous êtes unique ! Quel article spectaculaire en tous points! Moi qui adore les épinards. Heureuse, et surtout rassurée, de constater que ma petite portion occasionnelle n’aura jamais mis ma vie en danger. Et bien m’en fasse, je ne suis pas fervente des jus verts. J’ai hâte en saterlipopette au prochain numéro !!!!
Signé : une mamie qui aime vivre.
Ah bien là, tu m’as fait peur avec les épinards et leur potentiel empoisonnement!!!
Désolée, bien qu’habituellement j’apprécie l’humour, et qu’il m’arrive aussi personnellement de plaisanter (mais pas avec n’importe qui : il faut que je sente la ou les personnes aptes à saisir le sens de mes paroles, que nous soyons disons sur la même longueur d’ondes) cette fois çà ne passe pas ! On m’aurait dit « faites attention à certains produits que vous pouvez habituellement consommer car à forte dose ils deviennent toxiques », j’aurais sûrement réagi différemment . Je mange bio depuis 57 ans et fais attention aux types de compléments alimentaires que je peux prendre, Je parle des fois aux plantes, aux fleurs et même leur fait des bises mais Il me faut aussi ajouter que je suis une hypersensible (pas toujours évident à vivre …!) et qu’en ce moment j’ai … des épinards dans mon frigo ….! ! ! Ne m’en veuillez pas : je dis simplement ce que je ressens.
Hahaha ! Intéressant tout ça et tellement drôle. Merci Jôrdine pour cette mise au point. Et les blettes (ou bettes) idem ?
Belle journée d’heure et Loir
Oui c’est pareil pour les blettes
Références: Guide des oxalates par Fedora Gellwen et, en français, Toxic veggies par Sally K Norton
J’ai l’habitude de partager tes articles avec ma famille, mais je vais m’abstenir pour celui là sinon les enfants ne voudront plus manger le délicieux potage aux épinards que j’ai préparé pour la semaine hihi!
Hi! Hi! Hi! Quelle magnifique façon de commencer la journée. Merci pour votre belle plume, votre humour et toutes ces informations toujours aussi intéressantes.
Ah Audrey…tu m’épates et/ou me déstabilises chaque jeudi! Vivement la semaine prochaine! Brrrrr fais-nous peur encore!
J avais lu desabille a la place de destabilise …. Je commencais a etre content….
Eh bien là les filles qui paniquent il faut vraiment être aveugle et sourd à l’article!! Vive les épinards!
Je n’aime pas cette façon alarmiste de partager ces informations et votre clown est franchement hideux…Moi qui aime les clowns je me cois dégouttée dans tout le sens du mot…On ne devrait pas faire du sensationnalisme avec la nourriture, surtout pas celle que l’on cultive avec amour dans nos potagers bio!
Et bien Mme Vaillancourt, il faut simplement mettre le texte dans son contexte, c’est pour HALLOWEEN, que ce texte etc… a été fait. Et non pour un éditorial sur la nourriture. Nous pouvons être d’accord ou non, mais de là à croire que c’est du sensationnalisme, faut pas exagérer. Et le clown moi j’ai bien aimé, comme on a dit, les goûts sont dans la nature, alors profiter de vos épinards ma chère dame sans en faire un scandale. 🙂
Bravo ! Ce choix de sujet et la façon de l’introduire… vraiment réussi à l’approche de l’halloween ! Hihihi !
C’est connu maintenant, l’excès dans tous les domaines est dangereux. Peu ou pas d’aliments peuvent être surconsommés sans risque. Le corps humain a des besoins diversifiés qui doivent être respectés pour rester en santé !
Bon automne à tous et toutes !
Jolie façon originale de présenter cette information. Je me demande si la cuisson neutralise ce fameux « poison »?
Oui! En fait, les oxalates sont partiellement détruits à la chaleur et sont même solubles dans l’eau.
Bonjour, apparemment dans des articles que j’ai lui, marion kaplan, sally norton, aucune cuisson, ni trempage ne détruit les oxalates ! ?
Très convaincante!!! ?????
Je suis toujours surprise de voir à quel point les gens s’inquiètent des toxines présentes en petites quantités dans les aliments et les plantes médicinales, sans jamais s’inquiéter des réels dangers de l’alcool bue régulièrement ou des colorants et produits chimiques omniprésents dans nos aliments!
Bravo pour le maquillage de clown…tu as réussi à me faire peur… merci pour les Ouf!!! À la fin decta chronique !!
Magnifique !! quel travail et quelle inventivité!! Ignorez les reproches de certain.e.s qui ne savent pas qu’on peut se rendre malade en buvant trop d’eau…. Tout est question de dosage et d’équilibre; chaque mamie devrait savoir ça !
J’aimerais saluer cette belle performance, tant pour le texte que pour le personnage. Pour ma part, je n’étais pas inquiète, les documentaires et les livres sur les plantes m’ont beaucoup appris sur ces belles créations de la nature. Je me doutais bien que cette petite histoire sur les épinards avait tout de même une bonne fin.
J’ai reçu de nombreuses recommandations pour utiliser vladimirhacks sur Instagram pour espionner mon mari lorsque je soupçonnais qu’il trompait mon amour pour lui, Vlad m’a fait découvrir qu’il avait aussi des enfants à l’extérieur et bien d’autres cachés. Si vous soupçonnez quelque chose, assurez-vous d’obtenir vos confirmations et ne laissez aucun homme vous faire paraître stupide. Vlad peut vous aider, il a de bons dossiers et il est également fiable et digne de confiance…
Un gros merci. Je raye les épinards de ma liste d’épicerie