Dans le potager du paresseux, on peut laisser certains légumes et fines herbes se ressemer tout seuls. Photo: silverserviceconsultancy.co.uk
Traditionnellement, le jardinier amateur achète des semences de légumes et les sème lui-même au printemps. Ou encore, il récolte des semences au cours de la saison précédente et les ressème lui-même au printemps. Dans les deux cas, il y a une action à accomplir : on prépare le sol et l’on sème les graines.
Mais saviez-vous que certains légumes (et plusieurs fines herbes aussi) peuvent se ressemer tout seuls? Il ne suffit que de permettre à au moins un spécimen de monter en graines et de lui laisser une partie du potager libre de paillis (les plantes ne peuvent pas se ressemer sous un paillis, aussi mince soit-il). Et voilà! Mère Nature fait le travail à votre place.
Un peu de surveillance
Il reste qu’il est pratique de savoir à quoi ressemblent les jeunes semis qui paraîtront. Vous ne voudriez pas laisser pousser de petits plants inconnus qui s’avèreront être de redoutables mauvaises herbes!
Aussi, il est très possible que la plante se ressème… où vous ne voulez pas qu’elle le fasse. Dans ce cas, la solution est facile : vous déterrez le jeune plant et la replantez ailleurs.
Facteurs climatiques
Évidemment, certaines plantes qui se ressèment facilement — la tomate en est une — n’auront pas le temps de mûrir sous les climats aux étés courts. La règle est que, s’il faut normalement semer ce légume à l’intérieur afin de pouvoir profiter d’une bonne récolte, il n’est pas un bon choix pour l’autoréensemencement dans votre région.
Aussi, un nombre surprenant de nos légumes sont bisannuels. Ce détail n’est pas évident, puisqu’on les récolte au cours de leur première année, donc on ne voit pas que ces légumes ne fleurissent (ni ne produisent des graines) que la deuxièmement année. Si c’est le cas, afin de leur permettre de se ressemer, il faut nécessairement laisser au moins quelques plantes en terre à l’automne pour servir de maman à la génération suivante. C’est notamment le cas des betteraves, des carottes, des choux et des oignons.
Légumes qui se ressèment
Voici une liste de légumes qui peuvent se ressemer… avec quelques détails sur leur comportement :
- Ail (Allium sativum) (à partir de bulbilles)
- Amarante (Amaranthus cruentus et autres)
- Arroche (Atriplex hortensis)
- Bette à carde (Beta vulgaris flavescens) (bisannuelle)
- Betterave (Beta vulgaris conditiva) (bisannuelle)
- Carotte (Daucus carota) (bisannuelle)
- Céleri et céleri-rave (Apium graveolens) (bisannuelle)
- Cerise de terre (Physalis pruinosa et autres)
- Chou (Brassica oleracea capitata et autres) (bisannuelle)
- Courge (Cucurbita pepo et autres)
- Cucamelon (Melothria scabra)
- Épinard (Spinacia oleracea)
- Épinard fraise (Blitum capitatum, syn. Chenopodium capitatum)
- Fenouil (Foeniculum vulgare) (bisannuelle)
- Kale (Brassica oleracea acephala) (bisannuelle)
- Laitue (Lactuca sativa)
- Mâche (Valerianella locusta)
- Morelle noire (Solanum nigrum et autres)
- Moutarde (Brassica juncea et autres)
- Navet (Brassica rapa rapifera) (bisannuelle)
- Oignon (Allium cepa) (bisannuelle)
- Oseille (Rumex acetosa) (vivace)
- Panais (Pastinaca sativa) (bisannuelle)
- Poireau (Allium porrum) (bisannuelle)
- Pourpier potager (Portulaca oleracea)
- Quinoa (Chenopodium quinoa)
- Radis (Raphanus sativus)
- Roquette (Eruca sativa)
- Rutabaga (Brassica napus) (bisannuelle)
- Tétragone ou épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragona expansa)
- Tomate (Solanum lycopersicum) (climats aux étés longs seulement)
- Tournesol (Helianthus annuus)
Fines herbes qui se ressèment
- Aneth (Anethum graveolens)
- Angélique (Angelica archangelica) (bisannuelle)
- Basilic (Ocimum basilicum)
- Bourrache (Borago officinalis)
- Camomille allemande (Matricaria chamomilla, syn. Matricaria recutita)
- Capucine (Tropaeolum majus)
- Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
- Ciboulette (Allium schoenoprasum) (vivace)
- Ciboulette ail (Allium tuberosum) (vivace)
- Coriandre ou cilantro (Coriandrum sativum)
- Fenouil (Foeniculum vulgare) (bisannuelle)
- Mélisse (Melissa officinalis) (vivace)
- Nigelle de Damas (Nigella damascena)
- Origan (Origanum vulgare) (vivace)
- Pavot somnifère (Papaver somniferum)
- Persil (Petroselinum crispum) (bisannuelle)
- Souci (Calendula officinalis)
- Thym (Thymus vulgaris) (vivace)
Les fleurs annuelles et bisannuelles aussi
Évidemment, si les légumes et les fines herbes peuvent se ressemer, d’autres végétaux peuvent le faire aussi. Les bisannuelles — roses trémières, digitales, œillets des poètes, molènes, etc. — se ressèment presque toutes (c’est une de leurs caractéristiques de base) et beaucoup d’annuelles aussi. Vous trouverez des détails sur ces dernières dans cet article : Les meilleures annuelles se ressèment. Et les vivaces dites «de courte vie» (lisez l’article Les vivaces ne sont pas toujours éternelles) sont en fait des variétés dont la stratégie de survie implique un réensemencement facile et fréquent.
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Un potager qui se ressème et qui pousse presque tout seul : l’objectif ultime de tout jardinier paresseux!