Septembre est bien installé et, avec lui, cette petite mélancolie qu’on ressent quand on doit sortir avant la noirceur pour récolter nos derniers légumes de l’année. Les tomates finissent de rougir sur leurs plants, les courges prennent leurs teintes orangées, les érables commencent à flamboyer… C’est justement en admirant ce festival de couleurs automnales que je me suis questionnée sur les couleurs de la nature et leur utilisation. Vous savez, moi qui ai toujours été du genre à acheter mes pelotes de laine déjà colorées (parce que franchement, qui a le temps de teindre ses propres fibres quand on a déjà de la misère à finir ses projets de crochet?), j’ai découvert un monde absolument fascinant. Il se trouve que chaque couleur qui nous entoure, que ce soit dans nos vêtements, notre nourriture ou même nos cosmétiques, provient à l’origine de quelque part dans la nature – que ce soit des plantes, des insectes, des pierres ou même des mollusques!... Lire la suite >
Depuis quelque temps, je vois passer de plus en plus de publications sur les réseaux sociaux au sujet d’un fruit mystérieux appelé «pawpaw» ou «mangue du Nord». Des photos de fruits bizarres, des gens qui s’extasient sur le goût, des groupes Facebook qui explosent… Ça m’intriguait tellement que j’ai décidé d’investiguer! (À mon humble avis, cette «mangue du Nord» ne porte vraiment pas bien son surnom; Oui, ça ressemble visuellement à une mangue, mais le goût? Rien à voir!) Ma première expérience avec ce fruit, c’était totalement par hasard pendant un road trip. Je suis tombée sur une petite gelateria qui offrait de la crème glacée au pawpaw. Je me suis dit «c’est ma chance!» et… wow! Probablement un des meilleurs gelati que j’ai mangé de ma vie. Une texture onctueuse, un goût qui évoque un mélange de banane mûre, d’ananas et de crème brûlée. Complètement déroutant pour un fruit qui pousse ici, au Québec! Asiminier trilobé (Deux noms seulement,... Lire la suite >
Il faut que je vous avoue: dans mes aménagements, je ne suis vraiment pas une grande fan de fleurs. Chez moi, ce qui pousse, c’est plutôt légumes, fruits, tout ce qui se mange. Si vous me voyez admirer une fleur dans mon jardin, c’est probablement une fleur de courge avec un bel ovaire ou bien les fleurs de fèves d’Espagne pleines de colibris. Les fleurs d’ornement… c’est joli, mais avouons-le, ça ne remplit pas le frigo! Sauf que dernièrement, je suis tombée sur une photo d’une fleur qui m’a complètement scotchée. C’était sur Facebook, une de ces publications qui se partagent à vitesse grand V. Une fleur si bizarre, si originale, que j’ai d’abord cru qu’elle était une image d’IA! On aurait dit qu’une grand-mère très talentueuse avait fait du crochet et que quelqu’un avait planté son ouvrage dans un jardin. Cette merveille s’appelle Banksia coccinea et elle vient d’Australie. Une star des réseaux sociaux? Depuis que j’ai vu cette... Lire la suite >
Préparez-vous à perdre toute estime pour moi. Vous savez combien de fois par semaine j’utilise une application d’identification de plantes? Combien de fois je recherche sur google «Pourquoi ma plante fait ça»? Plus souvent que vous ne le pensez! Vous me prenez peut-être pour une super experte qui connaît toutes les plantes du Québec par cœur… ben non! Je tue les plantes que je ne comprends pas, je n’ai pas encore récolté une seule tomate cette année, et si je suis assez bonne pour identifier nos plantes indigènes, ne me demandez pas de nommer les plantes ornementales, je vais vous répondre que c’est «une p’tite fleur rouge». Bon, là je dramatise un peu, mais la vérité, c’est que même nous, les soi-disant «experts», on ne connaît pas tout. Et c’est correct! Internet est devenu notre meilleur allié, notre outil moderne, alors que les livres étaient nos références d’antan. (Ne vous y trompez pas, j’adore et j’utilise encore les livres!) La... Lire la suite >
Il y a deux ans, j’ai abattu un sapin malade dans ma cour. Cette année, j’ai un bosquet de vinaigriers à la même place. Je n’ai rien planté, rien fait. Alors comment diable ces plantes ont-elles su qu’il fallait s’installer là? Il s’avère que j’ai un parfait exemple de quelque chose de fascinant: la succession écologique. Oui, les plantes ont bel et bien un ordre de préséance, et c’est beaucoup plus organisé (et logique!) qu’on pourrait le croire. L’histoire du sapin qui a viré au vinaigre L’exemple le plus frappant, c’est effectivement mon ancien sapin. Ce sapin, c’était un peu le roi de ma cour – grand, majestueux, mais malheureusement malade et un peu trop près des fils électriques pour que je risque de le laisser là. Quand on l’a abattu, ça m’a fait un pincement au cœur. Et puis bon, ça a aussi fait un gros trou dans mon paysage… Mais la nature, elle, avait d’autres plans! L’année suivante,... Lire la suite >
Ça vous dit quelque chose, ces petites pinottes en écale qu’on achetait au dépanneur du camping? Vous savez, ces trucs dans leur petite coque beige réticulée qu’on décortiquait consciencieusement pour partager avec les écureuils qui nous regardaient avec leurs grands yeux suppliants? Eh bien, j’ai une petite nouvelle pour vous: ces collations nostalgiques cachent quelques secrets botaniques plutôt surprenants. D’abord, les arachides, contrairement à ce que leur surnom de «pinottes» pourrait laisser croire – ce surnom vient de l’anglais «peanut» qui fait effectivement référence aux noix (nuts) – ne sont même pas des noix! Et tenez-vous bien: elles ne poussent pas dans les arbres (comme les noix!), mais sous terre, au niveau des racines! Une légumineuse déguisée en noix Première petite révélation: l’arachide appartient à la famille des haricots! Ces petites écaleuses sont en fait des légumineuses (Fabacées) qui se donnent des airs de noix. Ben oui: les pinottes, c’est des beans! Les vraies noix (cajou, noisettes, glands, etc.) sont... Lire la suite >
Même si c’est un légume très commun chez nous et qu’on en a beaucoup, une question/un irritant reste: les fameux poils de blé d’Inde! À l’origine, je voulais vous parler seulement de ces poils, mais un souvenir d’enfance m’est revenu… Quand j’étais petite et qu’on se promenait dans les Cantons-de-l’Est, je me souviens de ma mère qui disait: «Mais il y en a donc ben des champs de blé d’Inde! Voir qu’on en mange autant que ça au Québec!» Impossible de les manquer en effet, ces vastes étendues de tiges vertes ondulant sous le vent. Pas étonnant qu’elle se posait la question – le Québec produit 3,6 millions de tonnes de maïs chaque année et on en mange quoi… une douzaine, dans le top? Alors dans cet article tout-en-un, on ne démystifie pas un, ni deux, mais bien trois aspects de ce légume tant apprécié! Trois? Eh oui: on va regarder pourquoi il y a autant de poils sur le... Lire la suite >
Il y a quelque temps, j’étais en train de récolter ma fleur d’ail – vous savez, ce petit moment de bonheur où on essaie d’avoir la tige de fleur la plus longue? – quand j’ai remarqué un mouvement fluide au pied de mes plants. En regardant mon écran de téléphone (parce que bien sûr, j’étais en train de filmer ma récolte pour vous la partager), j’ai vu une petite couleuvre se promener entre mes tiges. J’ai eu deux types de réactions quand j’ai partagé ça: les «JE SERAIS MORTE SUR PLACE, j’ai tellement peur des serpents!» et les «WAOUW quelle belle rencontre, quel animal utile au jardin!» Ça m’a fait réaliser qu’il y avait vraiment de l’intérêt pour ces animaux qui ne laissent personne indifférent, alors j’ai décidé de vous en parler! Une peur qui remonte à Mathusalem (ou presque) Avant de vous présenter nos couleuvres québécoises, parlons un peu de cette fameuse peur des serpents. Parce que, soyons honnêtes,... Lire la suite >
Il faut que je vous raconte quelque chose qui m’est arrivé récemment et qui m’a fait réfléchir sur les limites de notre tolérance au jardin. On a découvert un nid de guêpes de terre (ou guêpe fouisseuse, ou guêpe de sable, dépendant de ce que vous préférez) directement dans une de nos boîtes à jardin, entre deux plants de concombres, et au début, on s’est dit : « Bon, on va essayer de cohabiter pacifiquement!» Spoiler alert : ça n’a pas fonctionné. Et j’ai maintenant une nouvelle compréhension du terme «voisinage difficile» ! (Si vous me suivez sur ma page Facebook Audrey Martel – Bio & Cie., et croyez connaître toute l’histoire… Eh bien le chapitre final se trouve en fait ici!) Pourquoi ai-je voulu jouer à la diplomate avec des guêpes? Écoutez, je ne suis pas une princesse licorne qui vit dans un monde imaginaire où tout le monde est amis: j’avais de très bonnes raisons de vouloir garder... Lire la suite >
Un soir, vers 21h, je flânais paresseusement sur Facebook avant d’aller me coucher quand je suis tombée sur une invitation pour célébrer le 50e anniversaire de Cactus Fleuri. Le lendemain matin à 9h, j’étais dans l’auto, direction Sainte-Madeleine. Zéro planification, pur coup de tête! Je m’attendais à découvrir une petite entreprise sympathique… mais certainement pas à manger du cactus chez l’un des plus gros producteurs québécois de succulente! Une famille, des serres et une révolution verte Cactus Fleuri, c’est l’histoire de Pierrette Martel et André Mousseau qui, en 1976, ont fait construire leur première serre. Aujourd’hui, avec leur fils Guillaume, ils dirigent l’une des plus grandes entreprises québécoise spécialisée en cactus et plantes grasses. Leurs chiffres parlent d’eux-mêmes: 37 000 pieds carrés de serres, plus de 700 variétés différentes, et une production annuelle de 300 000 unités. Et oui: toute cette production de plantes désertiques et tropicales se fait ici, malgré nos hivers! Lors de cet événement, j’ai eu la chance de discuter pas... Lire la suite >
