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Une haie double usage

 Par Larry Hodgson

Il est plus facile de justifier le coût d’une haie si elle fournit non seulement une barrière visible ou une délimitation pour votre terrain, mais aussi quelque chose à mettre sur la table. 

Pensez donc à utiliser comme haie non seulement des arbustes strictement ornementaux, mais aussi comestibles. 

Haie de rosier rugueux blanc (Rosa rugosa ‘Alba’). Fleurs parfumées et comestibles l’été, fruits (cynorrhodons) colorés et délicieux l’automne! Photo: www.eggert-baumschulen.de

Voici quelques exemples de végétaux qui conviendront à une haie comestible en climat tempéré :

Espèce Partie comestible
Amélanchier (Amelanchier spp.)Fruit
Argousier (Hippophae rhamnoides)Fruit
Aronie (Aronia spp.)Fruit
Asperge (Asparagus officinalis)Turion
Bleuetier, airelle, canneberge (Vaccinium spp.) Fruit
Camérisier (Lonicera caerulea)Fruit
Cerisier nain (Prunus tomentosaFruit
Goji (Lycium barbarum)    Fruit
Groseillier, gadellier, cassisier (Ribes spp.)   Fruit
Mahonie (Mahonia spp.)   Fruit
Noisetier (Corylus spp.) Noix
Prunier (Prunus spp.) Fruit
Rosier (Rosa spp.)Fruit, fleur
Sureau (Sambucus spp.) Fruit, fleur
Livre Jardinier sans se ruiner




Article tiré du livre Jardiner sans se ruiner.


Étiquettes + Haies comestibles, Haies d'arbuste comestibles


commentaire sur "Une haie double usage"

  1. Chez nous, à St-Michel de Bellechasse (rue de la Grève) mon père a planté une haie d’érables nains (de Tatarie ou quelque chose comme ça) il y a de cela plusieurs décennies et nous sommes aujourd’hui très fiers de cette belle haie unique qui fait environ 8 pieds de haut!

  2. Excusez moi je ne suis peut-être pas au bon endroit mais j’ai une question. Dans ma cour il y a un hydranger qui a été planté il y a 50 ans. Il fleurit encore, un peu. Il a 7 ou 8 tiges grosses comme le pouce. Les fleurs et les feuilles ne poussent que dans la partie du haut. Est-il trop vieux pour le tailler et mettre du compost pour faire sortir de nouvelles pousses.

  3. Bonjour,
    Si on désire avoir une haie assez haute, au moins 5 pieds, que nous suggérez-vous parmi ceux de la liste?
    Merci beaucoup!

  4. Merci! Y a-t-il une de ces possibilités qui soit plus opaque que d’autres en hiver (pour l’intimité puisque j’ai une grande fenêtre devant la maison)?

  5. Est-ce que vous savez si une de ces haies comestibles va résister à l’appétit des chevreuils?

  6. Est-ce que vous savez si une de ces haies va résister à l’appétit des chevreuils? merci

  7. Je demeure au Lac-St-jean et j’aimerais installer une haie de paresseux d’environ 6 à 8 pieds de haut pour intimité. Que me suggérez vous et quand l’installer!Merci pour vos nombreux conseils!!!

  8. Merci pour toutes ces années durant lesquelles vous avez répondu aux questions de vos lecteurs. Je vous souhaite de retrouver le sommeil la nuit et la tranquillité d’esprit le jour.

  9. Bonjour j’ai une question au sujet des fusains,.J’en ai planté 2 au printemps et on est rendu en octobre et ils sont verts. J’avais choisi cet arbuste pour sa couleur rouge en automne.Très déçue 🙁 Pensez vous qu’il manque d’engrais ?