Semez du soleil!

Par Julie Boudreau Là où il y a des tournesols, il y a de la joie! Un simple tournesol peut transformer un simple jardin en un lieu de bonne humeur. Le tournesol (Helianthus annuus) a l’heureuse réputation d’être un bon candidat pour initier les enfants au jardinage. Cependant, le plaisir de semer n’est pas qu’une affaire initiatique pour les petits. Les choses pas compliquées, c’est aussi pour les grands! Il faut bien se gâter nous aussi! Simples semis Le semis d’un tournesol est un geste aussi simple et évident que de planter des choux, à la mode de chez nous. Pas besoin d’un système d’éclairage coûteux pour les démarrer à l’intérieur; les tournesols se sèment directement au jardin, lorsque les risques de gel sont écartés. Les semences, faciles à manipuler (on devrait dire difficile à perdre!), sont mises en terre, telles quelles, avec l’écaille. On les enterre de quelques centimètres de terre et le tour est joué. L’important, pour réussir... Lire la suite >

Les germes: des légumes frais en toute saison

J’écris ce texte en plein hiver: tout est blanc autour de moi, les arbres sont dégarnis de feuilles, il n’y a aucun signe de vie végétale en plein air et pourtant, mon potager intérieur fonctionne à plein régime. Comment ça? C’est qu’à l’intérieur, je ne cultive que des germes. Cela fait longtemps que j’ai abandonné mes efforts pour cultiver des potées de légumes et d’herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre. C’était toujours un désastre! Refus de pousser, croissance pâle et étiolée, insectes, maladies, etc. et jamais une récolte digne de ce nom. De toute évidence, l’intérieur de nos maisons n’est pas conçu pour la culture des légumes et des herbes, du moins pendant l’hiver. Par contre, je cultive des germes (graines germées) de légumes et d’aromates depuis presque 40 ans. C’est facile… et, comme vous allez voir, les germes sont très nutritifs. Pourquoi cultiver des germes? Il se passe un petit miracle quand une graine germe. La transformation... Lire la suite >