C’est le mois d’octobre! Ça veut donc dire que c’est aussi le temps de notre traditionnelle série d’Halloween! J’ai été inspirée cette année par énormément de commentaires de lecteurs inquiets reçus tout au long de l’année: Ben là, c’est pas super de dire que les oxalides, topinambours, pawpaw, et autres plantes X se mangent, Audrey, faut faire attention, c’est plein de toxines! J’ai réalisé que le mot toxine faisait PEUR! Alors, voilà d’où vient mon inspiration: je vais vous parler des plantes qu’on cultive, qu’on mange, et qui effectivement contiennent de dangereuses toxines. Je laisse donc la parole à notre narrateur spécial d’Halloween: un clown inquiétant, à l’humour un peu noir, mais aux intentions tout à fait louables… Bonne lecture! Approchez-vous, approchez-vous, mes chers jardiniers! J’ai quelque chose de TRÈS intéressant à vous raconter… Quelque chose que vous ne savez probablement pas sur de jolies petites plantes vertes que vous cultivez si amoureusement dans votre potager… Mais d’abord, je me... Lire la suite >
Lors d’un petit road trip avec mon conjoint, on avait une de nos discussions biologico-philosophique dont on a le secret. Ce genre de conversation très poussée et sans vraie conclusion qui emmerderait 99,9% des gens, mais qui fait qu’on peut combler un 7 heures de route sans s’ennuyer. Ouais, on est bien assortis, il faut croire! Mais cette fois, je pense que notre conversation vous aurait intéressé: comment fait-on pour savoir l’âge des plantes? Pour un arbre, c’est facile, on compte les anneaux de croissance, d’accord, mais pour une plante d’intérieur? Une bouture héritée de grand-maman cache peut-être des secrets temporels fascinants? Est-ce que l’âge de la plante mère s’ajoute à celui de la bouture? On va démystifier tout ça ensemble et je vous promets que vous allez regarder vos plantes d’un œil complètement différent après. Au fait, qu’est-ce que ça veut dire, «l’âge» d’une plante? Premier piège dans lequel je suis tombée tête première: croire qu’une plante vieillit comme... Lire la suite >
Septembre est bien installé et, avec lui, cette petite mélancolie qu’on ressent quand on doit sortir avant la noirceur pour récolter nos derniers légumes de l’année. Les tomates finissent de rougir sur leurs plants, les courges prennent leurs teintes orangées, les érables commencent à flamboyer… C’est justement en admirant ce festival de couleurs automnales que je me suis questionnée sur les couleurs de la nature et leur utilisation. Vous savez, moi qui ai toujours été du genre à acheter mes pelotes de laine déjà colorées (parce que franchement, qui a le temps de teindre ses propres fibres quand on a déjà de la misère à finir ses projets de crochet?), j’ai découvert un monde absolument fascinant. Il se trouve que chaque couleur qui nous entoure, que ce soit dans nos vêtements, notre nourriture ou même nos cosmétiques, provient à l’origine de quelque part dans la nature – que ce soit des plantes, des insectes, des pierres ou même des mollusques!... Lire la suite >
Depuis quelque temps, je vois passer de plus en plus de publications sur les réseaux sociaux au sujet d’un fruit mystérieux appelé «pawpaw» ou «mangue du Nord». Des photos de fruits bizarres, des gens qui s’extasient sur le goût, des groupes Facebook qui explosent… Ça m’intriguait tellement que j’ai décidé d’investiguer! (À mon humble avis, cette «mangue du Nord» ne porte vraiment pas bien son surnom; Oui, ça ressemble visuellement à une mangue, mais le goût? Rien à voir!) Ma première expérience avec ce fruit, c’était totalement par hasard pendant un road trip. Je suis tombée sur une petite gelateria qui offrait de la crème glacée au pawpaw. Je me suis dit «c’est ma chance!» et… wow! Probablement un des meilleurs gelati que j’ai mangé de ma vie. Une texture onctueuse, un goût qui évoque un mélange de banane mûre, d’ananas et de crème brûlée. Complètement déroutant pour un fruit qui pousse ici, au Québec! Asiminier trilobé (Deux noms seulement,... Lire la suite >
Il faut que je vous avoue: dans mes aménagements, je ne suis vraiment pas une grande fan de fleurs. Chez moi, ce qui pousse, c’est plutôt légumes, fruits, tout ce qui se mange. Si vous me voyez admirer une fleur dans mon jardin, c’est probablement une fleur de courge avec un bel ovaire ou bien les fleurs de fèves d’Espagne pleines de colibris. Les fleurs d’ornement… c’est joli, mais avouons-le, ça ne remplit pas le frigo! Sauf que dernièrement, je suis tombée sur une photo d’une fleur qui m’a complètement scotchée. C’était sur Facebook, une de ces publications qui se partagent à vitesse grand V. Une fleur si bizarre, si originale, que j’ai d’abord cru qu’elle était une image d’IA! On aurait dit qu’une grand-mère très talentueuse avait fait du crochet et que quelqu’un avait planté son ouvrage dans un jardin. Cette merveille s’appelle Banksia coccinea et elle vient d’Australie. Une star des réseaux sociaux? Depuis que j’ai vu cette... Lire la suite >
Préparez-vous à perdre toute estime pour moi. Vous savez combien de fois par semaine j’utilise une application d’identification de plantes? Combien de fois je recherche sur google «Pourquoi ma plante fait ça»? Plus souvent que vous ne le pensez! Vous me prenez peut-être pour une super experte qui connaît toutes les plantes du Québec par cœur… ben non! Je tue les plantes que je ne comprends pas, je n’ai pas encore récolté une seule tomate cette année, et si je suis assez bonne pour identifier nos plantes indigènes, ne me demandez pas de nommer les plantes ornementales, je vais vous répondre que c’est «une p’tite fleur rouge». Bon, là je dramatise un peu, mais la vérité, c’est que même nous, les soi-disant «experts», on ne connaît pas tout. Et c’est correct! Internet est devenu notre meilleur allié, notre outil moderne, alors que les livres étaient nos références d’antan. (Ne vous y trompez pas, j’adore et j’utilise encore les livres!) La... Lire la suite >
Il y a deux ans, j’ai abattu un sapin malade dans ma cour. Cette année, j’ai un bosquet de vinaigriers à la même place. Je n’ai rien planté, rien fait. Alors comment diable ces plantes ont-elles su qu’il fallait s’installer là? Il s’avère que j’ai un parfait exemple de quelque chose de fascinant: la succession écologique. Oui, les plantes ont bel et bien un ordre de préséance, et c’est beaucoup plus organisé (et logique!) qu’on pourrait le croire. L’histoire du sapin qui a viré au vinaigre L’exemple le plus frappant, c’est effectivement mon ancien sapin. Ce sapin, c’était un peu le roi de ma cour – grand, majestueux, mais malheureusement malade et un peu trop près des fils électriques pour que je risque de le laisser là. Quand on l’a abattu, ça m’a fait un pincement au cœur. Et puis bon, ça a aussi fait un gros trou dans mon paysage… Mais la nature, elle, avait d’autres plans! L’année suivante,... Lire la suite >
Ça vous dit quelque chose, ces petites pinottes en écale qu’on achetait au dépanneur du camping? Vous savez, ces trucs dans leur petite coque beige réticulée qu’on décortiquait consciencieusement pour partager avec les écureuils qui nous regardaient avec leurs grands yeux suppliants? Eh bien, j’ai une petite nouvelle pour vous: ces collations nostalgiques cachent quelques secrets botaniques plutôt surprenants. D’abord, les arachides, contrairement à ce que leur surnom de «pinottes» pourrait laisser croire – ce surnom vient de l’anglais «peanut» qui fait effectivement référence aux noix (nuts) – ne sont même pas des noix! Et tenez-vous bien: elles ne poussent pas dans les arbres (comme les noix!), mais sous terre, au niveau des racines! Une légumineuse déguisée en noix Première petite révélation: l’arachide appartient à la famille des haricots! Ces petites écaleuses sont en fait des légumineuses (Fabacées) qui se donnent des airs de noix. Ben oui: les pinottes, c’est des beans! Les vraies noix (cajou, noisettes, glands, etc.) sont... Lire la suite >
Même si c’est un légume très commun chez nous et qu’on en a beaucoup, une question/un irritant reste: les fameux poils de blé d’Inde! À l’origine, je voulais vous parler seulement de ces poils, mais un souvenir d’enfance m’est revenu… Quand j’étais petite et qu’on se promenait dans les Cantons-de-l’Est, je me souviens de ma mère qui disait: «Mais il y en a donc ben des champs de blé d’Inde! Voir qu’on en mange autant que ça au Québec!» Impossible de les manquer en effet, ces vastes étendues de tiges vertes ondulant sous le vent. Pas étonnant qu’elle se posait la question – le Québec produit 3,6 millions de tonnes de maïs chaque année et on en mange quoi… une douzaine, dans le top? Alors dans cet article tout-en-un, on ne démystifie pas un, ni deux, mais bien trois aspects de ce légume tant apprécié! Trois? Eh oui: on va regarder pourquoi il y a autant de poils sur le... Lire la suite >
Il y a quelque temps, j’étais en train de récolter ma fleur d’ail – vous savez, ce petit moment de bonheur où on essaie d’avoir la tige de fleur la plus longue? – quand j’ai remarqué un mouvement fluide au pied de mes plants. En regardant mon écran de téléphone (parce que bien sûr, j’étais en train de filmer ma récolte pour vous la partager), j’ai vu une petite couleuvre se promener entre mes tiges. J’ai eu deux types de réactions quand j’ai partagé ça: les «JE SERAIS MORTE SUR PLACE, j’ai tellement peur des serpents!» et les «WAOUW quelle belle rencontre, quel animal utile au jardin!» Ça m’a fait réaliser qu’il y avait vraiment de l’intérêt pour ces animaux qui ne laissent personne indifférent, alors j’ai décidé de vous en parler! Une peur qui remonte à Mathusalem (ou presque) Avant de vous présenter nos couleuvres québécoises, parlons un peu de cette fameuse peur des serpents. Parce que, soyons honnêtes,... Lire la suite >
