Combien de graines de fines herbes dois-je semer par pot?

Par Larry Hodgson

Question: Quand je sème de la ciboulette, du persil, de l’armoise et d’autres herbes, combien de graines dois-je semer par pot? Une graine donnera-t-elle une touffe ou une seule tige? Donc, si je veux une touffe, dois-je semer une poignée de graines?

Nicole Martel,
L’Assomption, Québec

Réponse: En général, lorsque vous semez des graines à l’intérieur, semez-les avec l’idée qu’il y aura une plante par pot à la fin du processus. Vous pouvez toujours semer 2 ou 3 graines pour vous assurer qu’au moins une graine germe, mais ensuite éclaircissez à un plant par pot si plusieurs semis lèvent. De nombreux plants poussant dans le même petit espace créeront une concurrence pour les ressources (lumière, eau, minéraux, etc.) et donneront des résultats inférieurs.

Comment la plante poussera par la suite dépend de l’espèce. En règle générale, vous repiquerez ce semis unique dans un espace ensoleillé du jardin ou encore en bac, lui offrant suffisamment d’espace pour son développement… et le laisserez pousser plus ou moins à sa guise!

La plupart des fines herbes annuelles ne produisent qu’une seule tige, mais celle-ci peut se ramifier naturellement pour créer une plante plus complète, avec plus de feuilles à récolter, ou encore, vous pouvez pincer la pointe de la tige pour encourager la ramification. Les herbes bisannuelles poussent habituellement en rosette : il n’est pas dans leur nature de se ramifier ni de pousser en touffe. La plupart des herbes vivaces, par contre, commencent leur vie avec une seule tige, mais produisent éventuellement des rejets (bébés) tout autour de la plante mère, tous identiques à la plante d’origine, donc une touffe se forme avec le temps. 

La ciboulette est une exception

Je pense que ce qui vous confond est que la ciboulette (Allium schoenoprasum, zones de rusticité 3 à 10) est une exception à la règle.

Une plante individuelle de ciboulette est très étroite, à croissance verticale, composée de seulement quelques feuilles, d’un système racinaire très limité et éventuellement d’une seule tige florale dressée. Dans la nature, la plante d’origine forme avec le temps une touffe dense de rejets. Contrairement à la plupart des autres vivaces, il n’y a pas de plante mère plus grosse que les autres : la touffe semble formée de plantes identiques. La ciboulette ne semble pas souffrir de cette promiscuité extrême… et cette façon de pousser en touffe dense vous donne un plus grand nombre de feuilles que vous pouvez récolter.

Pour cette raison, plutôt que de semer une graine de ciboulette par pot, vous pouvez enfreindre la règle et semer 10 à 15 graines par pot afin de créer une touffe plus rapidement. Cela vous donnera une certaine récolte la première année alors qu’un semis unique aurait offert peu à récolter avant que la plante commence à se densifier la deuxième année. La ciboulette a une très longue durée au jardin et une touffe formée à l’origine de semis distincts peut durer des décennies.

Persil et armoise

En ce qui concerne les deux autres plantes dont vous avez parlé, le persil et l’armoise, par contre, mieux vaut commencer avec un seul semis par pot.

Dans le cas du persil (Petroselinum crispum, rusticité USDA 2 à 11), il n’est pas intéressant de cultiver plusieurs plants serrés ensemble: cela donnera des sujets affaiblis et improductifs. Ce n’est pas dans la nature du persil de produire des rejets et il se développe plus vigoureusement tout seul. (Il est vrai que le persil est souvent vendu dans le commerce dans des pots débordant de semis, mais cela donne de très mauvais résultats et est un exemple à ne pas suivre. Voir Peut-on «sauver» les fines herbes du supermarché? pour en savoir plus.) Alors, laissez pousser un semis par pot et il produira une rosette (une seule couronne coiffée d’un dense cercle de feuilles) robuste et de nombreuses feuilles vert foncé que vous pourrez cueillir. Le persil est une bisannuelle, mais récoltée la première année comme si c’était une annuelle, car elle monte rapidement en graine la deuxième année et n’est alors plus mangeable.

Quant aux armoises (Artemisia spp.), il est difficile d’offrir une explication précise, car il existe de nombreuses espèces différentes (annuelles, bisannuelles, vivaces et même arbustives) et chacune a sa façon de pousser. Certaines poussent individuellement, d’autres forment une touffe avec le temps, d’autres sont envahissantes et produisent une foule de drageons… mais malgré cela, la règle de «un semis par pot» s’applique à toutes.

Donc, en démarrant vos semis de fines herbes, calculez qu’il vous faudrait normalement un semis par pot ou alvéole. Le cas de la ciboulette est vraiment une exception à la règle. 

Larry Hodgson

Journaliste et blogueur horticole, auteur de 65 livres de jardinage, conférencier et vulgarisateur hors pair, le jardinier paresseux, Larry Hodgson, nous a quitté en octobre 2022. Reconnu pour sa grande générosité, sa rigueur et son sens de l'humour, il a touché plusieurs générations de jardiniers amateurs et professionnels pendant 40 ans de carrière. Grâce à son fils, Mathieu Hodgson, et une équipe de collaborateurs, le blogue continuera sa mission. Le blogue le jardinier paresseux offre plus de 2800 billets aux amateurs de jardinage, toujours dans le but de démystifier le jardinage et le rendre plus facile aux participants. Si vous avez une question sur le jardinage, entrez-la dans Recherche: la réponse s’y trouve probablement déjà.

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