Même si les jardineries offrent souvent des gousses d’ail (Allium sativum) pour la plantation au printemps, ce n’est pas la bonne saison pour les planter. L’ail se plante comme une tulipe, à l’automne, au moins un mois avant le premier gel prévu.
Pourquoi alors offrir des gousses d’ail pour la plantation printanière?
Tristement, c’est pour profiter de la naïveté des jardiniers débutants qui ne savent pas que ce n’est pas la bonne saison. Après tout, on plante tous les autres légumes au printemps, même son proche parent, l’oignon: pourquoi pas l’ail aussi?
Cela dit, les bonnes jardineries vous diront à la caisse qu’il est préférable de planter l’ail à l’automne. Alors, si vous insistez pour le planter au printemps malgré leur avertissement, c’est votre responsabilité, pas la leur.
Trop tard?
Il est trop tard et vous avez déjà planté votre ail ce printemps?
Sachez que cela ne vous donnera pas des gousses de taille intéressante, et encore moins de l’ail qui pourra se conserver. Par contre, vous pouvez toujours récolter et consommer le feuillage (délicieux!), d’ailleurs au moment où vous en avez envie (il n’y a pas de saison particulière pour la récolte des feuilles d’ail). Toutefois, si vous récoltez les feuilles de vos ails, cela mettra fin à leur vie.
Ou encore, laissez les plants pousser tout l’été et ne les récoltez pas ce premier automne. À la place, laissez-le en terre tout l’hiver. Vous récolterez votre ail l’automne de l’an prochain.
Voici plus de détail sur la culture d’ail.
Bonjour, pouvez-vous me conseiller sur l’achat de rosiers que je pourrais planter au Lac-St-Jean QC? Merci!
N’achetez que des rosiers dits « rustiques ». Il devrait quand même avoir un bon choix dans votre jardinerie locale. Quelques « séries » intéressantes: Explorateurs, Winnipeg Parks, Artistes canadiens.
L’ail que je plante au printemps se conserve toujours très bien, mais il est généralement de taille réduite en effet.
Bonjour, si j’ai découvert la rotation de cultures cet hiver, et par conséquent ai fait un plan de mes 4 planches pour la saison qui débute, et que j’ai planté mon ail (qui pousse à transpercer la neige) dans les « mauvaises » planches l’automne dernier, et que je veux les déplacer..vous me diriez quoi, comment et quoi faire attention ou quoi ne pas faire !?
Merci beaucoup pour tout ce partage !
L’ail est relativement facile à transplanter, en prenant tout simplement une bonne, surtout au début de la saison. À l’avenir, bien sûr, vous ferez la rotation au moment de la plantation à l’automne: c’est plus facile et plus logique.
Est-ce que cela vaut la peine de mettre des mycorhizes à la plantation de l’ail?
Oui.
Pouvez-vous me dire quels sont les besoins en eau de l’ail? Je me demandais s’il fallait arroser l’ail en ces temps de canicule à Montréal. Mes plants sont paillés avec des feuilles mortes et j’ai plutôt tendance habituellement à ne pas trop m’en occuper, mais la chaleur actuelle si tôt en saison est plutôt inhabituelle. Merci.
Présentement, ce n’est pas tant la chaleur qui dérangerait, car 1) vous avez paillé vos plants, ce qui les gardera plus au frais et 2) malgré tout le tapage des médias, une si courte période de chaleur n’est pas si nuisible. Non, le problème potentiel est la sècheresse. Il faudrait arroser si le sol commence à être sérieusement sec.
puis-je planter autres choses entre mes plans d’ail ? comme piment ou autres qui prend pas trop de place.. merci
L’ail n’aime pas la compétition pour le soleil, donc il faudrait rester avec de petites plantes basses, peut-être le thym. Le piment devient trop gros et dominant.
Bonjour…
Est-il si important de faire sécher l’ail avec la tige vers le bas? Ne peut-on pas le faire sécher à plat sur une table?
Aucun problème. Vous pouvez le faire sécher dans n’importe quelle position.
Ping : C’est à l’automne qu’on plante l’ail – Jardinier paresseux
Si je plante l’ail dans ma serre l’automne au Québec et que je n’y vais pas l’hiver, Va-t-elle manquer d’eau avant le printemps
Le conditions peuvent varier énormément: de toujours sous 0 (pas de dessèchement) à un dégel prolongé, surtout à la fin d’hiver, qui stimule un démarrage hâtif et, éventuellement, assèchenement. Toute une foule de facteurs en ligne de compte, dont le type de sol. En pot, plus de risques qu’uneculture en pleine terre.
Bonjour j j’habite dans les monts qu lyonnais j ai planté de l ail à l automne mais j ai peur qui l ait gelé comment savoir ?
Attendez au printemps et vous verrez s’il germe. Mais je ne vois pas de problème. Après tout, nous cultivons l’ail sans problème dans le très froid Québec, avec des températures hivernales de -35C. La plante est très rustique.
Bonjour j’ai de l’ail qui est déjà dans des bacs qu’on appelle echo-dome, les 24 gousses que j’ai planter a l’automne vont etre placer ailleurs mes je dois enlever l’ail qui est la depuis l’automne passer, est-ce possible de faire cela, vais je perdre mon ail.
Vous pouvez repiquer l’ail: il suffit juste de faire attention de ne pas briser trop de racines.
Bonjour, concernant l’ail au printemps, est-ce que ça peut aider de mettre l’ail au congélateur puis des planter les bulbes?
Cher lecteur / Chère lectrice,
Je vous remercie pour votre question et pour l’intérêt que vous portez à mon blogue. Mes lecteurs sont très importants pour moi.
Cependant, à la suite de l’augmentation de la popularité du blogue Le jardinier paresseux, il ne m’est malheureusement plus possible de répondre aux questions qui me sont acheminées par écrit. Il n’y a tout simplement pas suffisamment d’heures dans une journée!
Je vous invite alors à utiliser l’outil de recherche sur la page du blogue pour voir si un billet passé pourrait répondre à votre interrogation.
Bon jardinage!