Tomates de jardin au goût fade

Par Larry Hodgson Question : C’est la première fois que je cultive des tomates et je suis déçue du goût. Je les trouve fades. Que puis-je faire? Viviane Réponse : C’est un problème assez fréquent… et des plus décevants. Après toutes ces semaines de soins, vous récoltez enfin vos premières tomates (Solanum lycopersicum) et découvrez qu’elles sont aqueuses et sans saveur. Mais pourquoi? Variété naturellement peu savoureuse Eh bien, le problème pourrait être un mauvais choix de variété : certaines tomates ne sont tout simplement pas aussi savoureuses que d’autres. Notamment, les tomates achetées en supermarché ont tendance à ne pas avoir beaucoup de saveur : elles ont été développées pour leur capacité à produire des quantités massives de fruits qui rougissent parfaitement, ne s’écrasent pas lors du transport et ont une longue durée de conservation sur la tablette. Le goût n’est même pas un facteur pris en considération. Les plantes cultivées à partir de semences de ces tomates auront tendance à donner... Lire la suite >