La Tommacio™: une mini-tomate à sécher!

Voici une variété de tomate unique que vous voudrez peut-être essayer, surtout maintenant que les plantes sont de plus en plus disponibles. La Tomaccio™ (teau-MAH-tchi-eau) est une tomate cerise dérivée d’une espèce sauvage péruvienne après 12 années de recherches menées par Histil, une pépinière israélienne. Vous pouvez bien sûr manger les petits fruits très sucrés directement de la vigne, mais l’idée derrière la tomate Tomaccio™ est d’en faire une petite tomate séchée extra-sucrée que vous pouvez utiliser à la manière d’un raisin sec. Goûtez-y et vous verrez: mission accomplie! La Tomaccio™ est une tomate hâtive (60 à 80 jours) et produit une énorme plante indéterminée de jusqu’à 2,7 m de haut. Utilisez alors une très grande cage à tomates! Elle peut produire de 6 à 8 kilos de fruits par plante. Récoltez les fruits pour le séchage lorsque le fruit pleinement mûr commence à se ramollir et se ride légèrement sur la plante. Dans les climats arides, vous pouvez les... Lire la suite >