Est-il temps de récolter les dernières tomates?

À tous les ans, il arrive un point où il faut accepter que c’est la fin de la saison pour les tomates de nos jardins. Que celles présentes sur nos plantes n’arriveront plus à mûrir. Et dans les régions septentrionales, nous y sommes arrivés, ou presque. (Les jardiniers dans le sud – et il y a un nombre important de jardiniers dans la France méridionale qui lisent cette chronique – ont encore du temps.) Mais ce que vous faites avec les fruits dépend de leur stade de développement. Les tomates ont évolué sous un climat tropical et n’ont pas l’expérience d’un hiver froid dans leurs gênes. Elles continueront donc à pousser, surtout les tomates indéterminées, jusqu’à ce que le gel ne mette fin à leur vie. Donc vos plantes portent encore probablement des fruits et des fleurs à la mi-septembre. Temps de maturation Il est important de comprendre qu’il faut environ 25 à 30 jours pour qu’une tomate cerise ou une... Lire la suite >