Tomates et pommes de terre sur le même plant

L’an dernier, j’ai écrit un blogue sur la «pomate» intitulé Deux légumes pour le prix d’un.  Il n’y avait pas de raison spécifique: c’est un sujet qui m’intéressait, tout simplement. Mais il faut croire que j’ai quelques dons de voyance, car cette année, il y aura des plants de pomate sur le marché au Québec, même à la grandeur du Québec. Portant le nom évocateur de Ketchup ‘n’ Fries™ (ketchup et frites), on m’assure qu’ils seront disponibles dans toutes les jardineries ce printemps. Ce produit est d’ailleurs déjà en vente en en Europe depuis 2 ou 3 ans sous le nom Ketchup ‘n’ Chips™. Pas vraiment nouveau L’idée de greffer un plant de tomate sur une pomme de terre est en fait un vieux concept: déjà le jardinier français M. Fourquet à Fromont (Seine-et-Marne) avait réussi un tel greffage en 1820. Et si ça peut fonctionner, c’est que les deux plantes sont de proches parents, étant toutes deux dans la famille des... Lire la suite >

Deux légumes pour le prix d’un?

Saviez-vous qu’on peut greffer une tige de tomate sur un plant de pomme de terre et ainsi produire à la fois des tubercules et des fruits sur le même plant et dans le même espace? C’est possible, car les deux plantes sont très proches parentes, appartenant au même genre, Solanum (S. lycopersicum pour la tomate, S. tuberosum pour la pomme de terre). Et le goût des deux ne se mélange pas: les tomates goûtent la tomate et les pommes de terre, la pomme de terre. Il existe même un nom pour ce nouveau légume: la pomate. À l’occasion on voit des compagnies offrir des pomates par la poste, mais leur prix est généralement exorbitant (le greffage exige une manipulation humaine supplémentaire et très précise, ce qui ajoute au coût). Le résultat est que ces plants greffés ne se vendent pas aussi bien que prévu et, après un an ou deux, le fournisseur fait patate. On pourrait bien en greffer à la... Lire la suite >