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Peut-on manger les pommes véreuses?

Parfois, oui, il y a des vers dans les pommes… mais ces pommes sont-elles encore comestibles? Source: clip2art.com & worldartsme.com, montage: jardinierparesseux.com Question: Cette annĂ©e n’a pas Ă©tĂ© bonne pour les pommes de mon petit verger et la plupart ont des vers. Puis-je les utiliser quand mĂŞme pour faire du jus ou de la compote? Alexis Carmichael RĂ©ponse: Bien sĂ»r! Depuis des millĂ©naires, les ĂŞtres humains mangent des pommes vĂ©reuses et, comme le dit la blague, un ver ne fait qu’ajouter un peu plus de protĂ©ine. (L’autre blague est la suivante: qu’est-ce qui est pire que de trouver un ver dans sa pomme? La rĂ©ponse? Trouver la moitiĂ© d’un ver dans sa pomme!) En fait, ce n’est que lorsque les pesticides ont Ă©tĂ© introduits au 19e siècle (croyez-le ou non, on traitait alors les pommes Ă  l’arsenic!) qu’il est devenu possible de produire des pommes sans vers (larves de la carpocapse de la pomme, Cydia pomonella). Depuis, nous recherchons des pommes parfaites au marchĂ©... Lire la suite >

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