Pollinisation croisée des légumes au potager? Pas un problème!

Par Larry Hodgson Je reçois régulièrement des messages de jardiniers inquiets de la pollinisation croisée de leurs légumes-fruits. Ils craignent que, en faisant pousser deux variétés de poivron, de courge, de concombre ou d’autre légume fruitier dans le même potager, le pollen de l’un atterrira sur la fleur de l’autre et que cela affectera négativement leurs récoltes. Et oui, de tels croisements sont possibles… mais ne causent presque jamais de problème. La pollinisation croisée n’affecte pas le goût Il faut comprendre que quand une fleur reçoit du pollen d’une variété différente, cela ne changera pas la forme, la couleur ou le goût du fruit à venir. Si, par exemple, le pollen de votre courgette verte (zucchini) était transporté par une abeille à une courgette jaune poussant à proximité, cette dernière produirait toujours ses fruits jaunes habituels avec toutes ses caractéristiques normales.  Et c’est la même chose pour deux poivrons, deux concombres ou deux tomates. La pollinisation croisée est sans importance pour la... Lire la suite >