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Le légume de l’année 2021

Par Larry Hodgson Home Depot Canada annonce un «légume de l’année 2021»: un poivron appelé ‘Mocha Swirl’. Il est disponible dès maintenant au Canada. Voici ce que j’ai pu en savoir. ‘Mocha Swirl’ est un poivron (Capsicum annuum) à la fois comestible et ornemental, car les feuilles et les fruits sont panachés (bicolores). Les feuilles de cette plante compacte sont vert foncé marbré de blanc alors que les fruits longs sont verts rayés de blanc lorsqu’ils sont immatures pour devenir brun chocolat strié de rouge et de rose lorsqu’ils atteignent la maturité. Avec cette combinaison de feuilles et de fruits uniquement colorés, il fera un ajout étonnant à un jardin en pot ou à votre projet d’aménagement paysager comestible. Bien sûr, vous ne cultiverez pas ce légume uniquement pour son apparence, et il est donc bon de savoir que les fruits de 10 à 11,5 cm x 3,8 à 5 cm ont une saveur exceptionnellement sucrée, parfaite notamment pour les collations.... Lire la suite >

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