2022: l’année des salades

Faites preuve de créativité! La plupart des «verdures» peuvent être servies crues, cuites, blanchies, sautées ou grillées. Chaque année, le National Garden Bureau, un organisme à but non lucratif qui fait la promotion des plaisirs du jardinage, sélectionne une annuelle, un bulbe, un légume, un arbuste, une vivace et une plante d’intérieur à mettre en vedette dans son programme L’année de. C’est une excellente façon pour découvrir une plante que vous ne connaissez pas ou pour en apprendre un peu plus sur une plante que vous cultivez déjà. Regardons alors le légume gagnant pour 2022 ou plutôt, les légumes gagnants, soit les salades! 2022: l’année des salades Présentation et historique Curieusement, la salade a commencé non pas comme aliment, mais comme aphrodisiaque! Nous le savons parce qu’on voit une plante feuillue très similaire à la laitue romaine moderne représentée dans les tableaux anciens accompagnant Min, le dieu égyptien de la fertilité. Quelques milliers d’années plus tard, le lien avec la fertilité était toujours... Lire la suite >