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Quel type de laitue privilégier dans nos jardins?

Par Larry Hodgson et Kathia Gailer Vous avez un jardin, vous aimez la laitue, 1 + 1 font deux. Vous désirez donc en semer et c’est tant mieux. Toutefois, grâce à vos années d’expérience, vous savez que la laitue pommée (Lactuca sativa capitata) est difficile à réussir et vous avez bien raison. Vive la laitue frisée? Non! Chers jardiniers, vous vous êtes sans doute lancés dans la culture de laitue frisée (L. sativa crispa), aussi appelée laitue à couper ou laitue en feuilles, réputée pour être plus facile à faire pousser. Vous n’avez pas tort! Toutefois, ladite laitue frisée pousse et mûrit tellement vite qu’elle en est presque épuisante. On doit non seulement se dépêcher de la semer, mais aussi de la récolter quelques semaines plus tard, sinon elle monte rapidement en graine (le terme consacré pour une plante qui se prépare à fleurir). Et quand elle monte en graine, eh bien c’est foutu : son feuillage devient amer et non comestible.... Lire la suite >

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