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Comment conserver une patate douce d’ornement l’hiver

  La patate douce (Ipomoea batatas*) a donné beaucoup de variétés ornementales, cultivées pour leur feuillage coloré. Vous en avez peut-être chez vous, sans le savoir. Il s’agit d’une plante rampante ou retombante, populaire en bac et en panier suspendu, avec un feuillage entier, en forme de cœur ou d’étoile, ou découpé de diverses façons. Les feuilles viennent dans diverses couleurs: jaune chartreuse, orangé, rosé, pourpre ou même bicolore. Parfois, quand l’été est spécialement chaud, ces plantes pourtant dites ornementales donnent aussi des tubercules comestibles, mais alors, les patates produites n’ont pas les qualités gustatives des patates douces agricoles. *La patate douce (Ipomoea batatas) n’est nullement apparentée à la pomme de terre (Solanum tuberosum). D’ailleurs, les deux appartiennent à des familles différentes: les Convolvulacées et les Solanacées. Bien que la patate douce d’ornement soit vendue comme annuelle, elle est en fait une plante vivace tropicale et ainsi il est aussi possible de la conserver l’hiver. Et, à moins que vous... Lire la suite >

La patate douce prouve la découverte de l’Amérique par les Polynésiens

  Depuis longtemps, les anthropologues se demandaient s’il y a eu des contacts entre les Polynésiens – ces habitants des îles du Pacifique comme Hawaï, Tahiti, l’Île de Pâques, etc. – à l’époque pré-colombienne, c’est-à-dire avant la découverte du Nouveau-Monde par les Européens. Même, à une certaine époque, on se demandait si les Polynésiens n’étaient pas originaires de l’Amérique du Sud, qu’ils seraient partis du Nouveau-Monde pour conquérir leurs diverses îles. Aujourd’hui les études génétiques des populations humaines prouvent hors doute qu’ils sont arrivés à leurs îles éloignées par vagues successives à partir de l’île de Taïwan et on ne trouve pas non plus de trace d’eux dans a génétique des peuples amérindiennes… mais cela n’exclut pas la possibilité que les Polynésiens auraient pu traverser les 4000 km entre la Polynésie et l’Amérique du Sud sans y avoir laisser une descendance. De fausses pistes Pendant un certain temps, on croyait trouver une preuve de ces échanges dans la présence de cocotiers... Lire la suite >