2021: l’année du haricot

Chaque année, le National Garden Bureau, un organisme à but non lucratif qui fait la promotion des plaisirs du jardinage, sélectionne une annuelle, un bulbe, un légume, un arbuste et une vivace à mettre en vedette dans son programme L’année de. C’est une excellente façon pour découvrir une plante que vous ne connaissez pas ou pour en apprendre un peu plus sur une plante que vous cultivez déjà. Regardons alors le légume gagnant pour 2021: le haricot. Il existe plusieurs espèces de haricots en culture dans le monde, mais c’est le haricot commun, Phaseolus vulgaris, le haricot le plus connu, que le National Garden Bureau célèbre en tant que légume de l’année 2021. Étant l’une des plus anciennes plantes cultivées, le haricot commun a été domestiqué dans le centre du Mexique environ 6000 ans avant notre ère, puis s’est répandu au nord et au sud, et notamment en Amérique du Sud, en tant que membre des «trois sœurs»: une plantation commune de trois légumes... Lire la suite >