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Bananes: date d’expiration en vue

La fin de la banane telle qu’on la connaît est peut-être proche.  Loin de moi l’idée d’être alarmiste, mais avez-vous déjà remarqué que la saveur artificielle de banane ne goûte pas vraiment la banane? C’est parce qu’avant, ce fruit avait un goût différent et quand la saveur artificielle a été créée, c’est sur cette saveur «d’antan» qu’on s’est basé. Ce fruit, la banane Gros Michel originaire de la Martinique, qui a inspiré le goût des bonbons et sucreries, a aujourd’hui presque disparu… tout comme notre banane Cavendish actuelle risque de s’éteindre. Bruit dramatique: TAN TAN! Aujourd’hui, je vous parle du clonage de plantes, et du désastre écologique et alimentaire qui peut en découler. Ne vous inquiétez pas, je vous promets une touche d’humour pour égayer le tout, ainsi qu’un lien avec votre potager (même si vous n’avez pas de bananier!). Le clonage… comme dans les films? Non. À la fois plus simple et plus complexe! Sachez d’abord qu’il faut différencier... Lire la suite >