«Grillscaping»: cultivez des aliments que vous aimez dans l’espace que vous appréciez

Nous avons tous entendu l’expression «foodscaping», l’art de concevoir un aménagement composé de plantes qui peuvent être consommées. L’aménagement comestible, quoi! Mais il y a une tendance encore plus récente, le «grillscaping», l’art de cultiver, près du gril, en plein air, les plantes qui serviront la prochaine fois que vous ferez des grillades sur le barbecue.  De nos jours, nous voulons en savoir plus sur l’approvisionnement et les méthodes de production utilisées pour cultiver les légumes et les fruits que nous consommons. Sont-ils cultivés de façon biologique? Quelle distance ont-ils parcourue pour arriver chez vous? Etc. Une façon de connaître les réponses et de contrôler ce que vous mangez est de les cultiver vous-même tout près d’où vous grillez le repas: c’est le grillscaping! Le grillscaping consiste à planter des herbes, des légumes et des fruits que vous pouvez utiliser dans les repas et les boissons que vous préparez juste à côté, là où se trouve votre barbecue.  Deux conseils avant... Lire la suite >