Deux légumes pour le prix d’un?

Saviez-vous qu’on peut greffer une tige de tomate sur un plant de pomme de terre et ainsi produire à la fois des tubercules et des fruits sur le même plant et dans le même espace? C’est possible, car les deux plantes sont très proches parentes, appartenant au même genre, Solanum (S. lycopersicum pour la tomate, S. tuberosum pour la pomme de terre). Et le goût des deux ne se mélange pas: les tomates goûtent la tomate et les pommes de terre, la pomme de terre. Il existe même un nom pour ce nouveau légume: la pomate. À l’occasion on voit des compagnies offrir des pomates par la poste, mais leur prix est généralement exorbitant (le greffage exige une manipulation humaine supplémentaire et très précise, ce qui ajoute au coût). Le résultat est que ces plants greffés ne se vendent pas aussi bien que prévu et, après un an ou deux, le fournisseur fait patate. On pourrait bien en greffer à la... Lire la suite >