Sauvons poivrons et piments du froid

Poivrons et piments n’aiment pas le froid. Ill.: imgbin.com, pngall.com & www.netclipart.com, montage: jardinierparesseux.com Qu’il s’agisse de piments forts ou de poivrons doux, qu’ils soient verts, rouges, jaunes ou de n’importe quelle autre couleur, ces plantes, connues botaniquement sous le nom de Capsicum (la plupart appartiennent à l’espèce C. annuum), n’aiment pas le froid… du tout. Ils sont populaires dans les jardins familiaux, mais lorsque l’automne arrive, il y a des décisions à prendre. Lorsque les températures nocturnes descendent en dessous de 13 °C, la saison est essentiellement terminée pour les deux légumes, surtout si ces nuits froides se répètent. Cela ne tuera pas les plantes (le gel le fera éventuellement), mais elles cesseront de croître et de fleurir et leurs fruits ne mûriront plus. À ce stade, la chose la plus logique à faire est de récolter les fruits restants. Mangez-les verts! La bonne nouvelle est que les poivrons et piments sont comestibles à tous les stades de leur développement. De nombreux jardiniers... Lire la suite >