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Le fruit qui pue

Les Asiatiques l’appelle le roi des fruits, mais le durian, ce curieux fruit couvert de gros piquants, pue. Terriblement. À tel point qu’il est interdit l’apporter dans beaucoup d’hôtels et dans les transports publics dans les pays où il est couramment vendu. D’autant plus que l’odeur nauséabonde peut persister plusieurs jours. Le durian est produit par un grand arbre indigène du le Sud-est asiatique: Malaisie, Indonésie, Nouvelle Guinée, etc. L’espèce la plus appréciée et la plus cultivée est Durio zibethinus, mais il y a environ 30 autres espèces. Dans la nature, les fruits énormes (ils peuvent mesurer de 15 à 30 cm de diamètre et peser de 1 à 3 kg) tombent des arbres à maturité. (Vous comprendrez que les cueilleurs doivent porter un casque de sécurité!) Leur odeur est faible au début, parfois même assez attrayant, mais gagne d’intensité après 2 ou 3 jours. L’odeur est conçue pour attirer les animaux de loin, jusqu’à 1 km. En effet, les... Lire la suite >

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