Mes semences de jardin sont-elles encore bonnes?

La plupart des jardiniers conservent des surplus de semences pour une autre année. Ou deux années. Mais jusqu’à combien d’années peut-on conserver les graines? En fait, sous des conditions parfaites, pendant des centaines d’années! Il existe des banques de semences, comme la Réserve mondiale de semences du Svalbard, dont le but est de préserver la diversité génétique des cultures, qui conservent les graines à entre -16 et -30?C et qui calculent que certaines semences seront encore viables… dans 7000 ans! À la maison, cependant, la viabilité est énormément plus courte. Si on garde les semences au frais et au sec, on peut s’attendre à les conserver en bon état pendant… combien de temps? Eh bien, ça varie selon l’espèce. Voici trois tableaux — légumes, fines herbes et fleurs — qui peuvent aider à savoir si vos «vieilles semences» sont encore viables. Légumes Arugula – 4 ans Asperge – 4 ans Aubergine – 6 ans Bette à carde – 6 ans Betterave... Lire la suite >