Pourquoi un tournesol sans pollen?

Le tournesol annuel (Helianthus annuus) est une plante populaire depuis fort longtemps, mais il n’y en avait jamais eu autant de variétés sur le marché qu’aujourd’hui. Grand ou petit, fleurs énormes ou petites, à fleurs uniques ou à fleurs multiples, rayons jaunes, rouges, blancs, roses, bicolores ou tricolores, simples ou doubles, etc. À vous de choisir! Aussi, si vous parcourez les catalogues de semences, vous remarquerez que plusieurs variétés sont affichées «sans pollen». Qu’est-ce que cela veut dire? Et à quoi ces variétés servent-elles? Histoire du tournesol sans pollen Le tournesol sans pollen provient à l’origine d’une mutation, d’un défaut génétique. Plutôt que de produire des fleurs hermaphrodites, comme un tournesol normal, soit des fleurs mâles et femelles dans la même inflorescence, le tournesol sans pollen produit des anthères qui ne mûrissent pas et ainsi aucun pollen n’est produit. Cette plante est donc femelle, un phénomène qu’on appelle «mâle stérile». Ce serait un désastre dans la nature, mais ces lignées... Lire la suite >