Peut-on cultiver du pourpier au potager?

Le pourpier est un légume, mais aussi une mauvaise herbe tenace. Source: antropocene.it Question : Peut-on cultiver le pourpier dans nos jardins au Québec? Si oui, doit-on rentrer la plante à l’automne pour qu’elle puisse passer l’hiver? Je pose la question, car j’ai lu que c’est le principal aliment végétal du régime crétois, d’où leur si bas taux de maladies cardio-vasculaires. Elle fait aussi partie des plantes médicinales avec plusieurs vertus. Nathalie Capilla Réponse : On peut cultiver le pourpier au potager, mais je ne suis pas certain que vous voudriez le faire. Le pourpier ou pourpier maraîcher (Portulaca oleracea), une petite plante basse aux tiges rampantes souvent rougeâtres et aux feuilles succulentes, est une annuelle à croissance rapide qui se cultive comme légume, mais est aussi une mauvaise herbe très courante, échappée de la culture il y a très longtemps au Québec, et d’ailleurs, presque partout dans le monde. Une fois qu’on l’a semé une première fois, donc, il devient... Lire la suite >