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Peut-on cultiver du pourpier au potager?

Le pourpier est un lĆ©gume, mais aussi une mauvaise herbe tenace. Source: antropocene.it Question : Peut-on cultiver le pourpier dans nos jardins au QuĆ©bec? Si oui, doit-on rentrer la plante Ć  l’automne pour qu’elle puisse passer l’hiver? Je pose la question, car j’ai lu que c’est le principal aliment vĆ©gĆ©tal du rĆ©gime crĆ©tois, d’où leur si bas taux de maladies cardio-vasculaires. Elle fait aussi partie des plantes mĆ©dicinales avec plusieurs vertus. Nathalie Capilla RĆ©ponse :Ā On peut cultiver le pourpier au potager, mais je ne suis pas certain que vous voudriez le faire. Le pourpier ou pourpier maraĆ®cher (Portulaca oleracea), une petite plante basse aux tiges rampantes souvent rougeĆ¢tres et aux feuilles succulentes, est une annuelle Ć  croissance rapide qui se cultive comme lĆ©gume, mais est aussi une mauvaise herbe trĆØs courante, Ć©chappĆ©e de la culture il y a trĆØs longtemps au QuĆ©bec, et d’ailleurs, presque partout dans le monde. Une fois qu’on l’a semĆ© une premiĆØre fois, donc, il devient... Lire la suite >

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