Le cosmos chocolat se renouvelle

Parmi les plantes de jardin cultivées pour leur parfum, le cosmos chocolat (Cosmos atrosanguineus) ressort de la foule à cause de sa fragrance unique. Oui, ses fleurs sentent vraiment le chocolat, surtout à la fin d’une journée ensoleillée. L’arôme vient de la vanilline que la fleur produit… la même substance qui donne au cacao son odeur caractéristique. D’ailleurs, les petites fleurs sont d’un rouge si foncé (le nom atrosanguineus veut dire rouge sang sombre) qu’il s’apparente aussi à la couleur du chocolat… du moins, si vous avez un peu d’imagination. Environ la couleur «chocolat» d’un gâteau rouge velours (red velvet cake). Les fleurs sont à leur couleur la plus foncée, presque chocolat, à leur épanouissement, mais pâlissent à rouge sombre avec le temps. Description Le cosmos chocolat a des feuilles pennées et atteint 30 à 60 cm de hauteur. Elle ressemble passablement à un cosmos plus connu, le cosmos sulfureux (Cosmos sulphureus), une annuelle populaire, dont les fleurs sont à peu près... Lire la suite >