Des glaçons fleuris

Voulez-vous impressionner vos convives lors d’une réception? Pourquoi ne pas leur servir des glaçons (cubes de glace) contenant de petites fleurs comestibles cueillies dans votre propre jardin?? C’est si facile à faire! Étape par étape Remplissez à un tiers un bac à glaçons d’eau. Placez au congélateur. Cueillez des fleurs comestibles de votre jardin (aspérule odorante, bourrache, capucine, centaurée, muflier, œillet d’Inde, pélargonium, pensée, rose [ou pétales de rose], souci, violette, etc.) et dépouillez-les de leur pédoncule (tige). Quand la glace a commencé à prendre (après environ une heure), placez les fleurs dans les alvéoles. Remplissez doucement le bac d’eau. Remettez-le au congélateur. Après 24 heures environ, retirez les glaçons des alvéoles et scellez-les dans des sacs de plastique jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Pour un glaçon plus clair L’eau venant directement du robinet donnera des glaçons givrés, un effet causé par la présence dans la glace de petites bulles d’air. Cela n’est pas, en soi, un problème,... Lire la suite >