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Le coléus ‘Wasabi’ est-il comestible?

Le coléus vendu sous le nom ‘Wasabi’ (Coleus scutellarioides ‘Wasabi’) est une variété horticole (cultivar) nommée pour la coloration vert clair de son feuillage, qui rappelle la couleur du wasabi, une pâte condimentaire fort piquante utilisée dans la cuisine japonaise et dérivée de la plante Eutrema japonicum. Le nom n’indique nullement le goût de la plante, pas plus que le coléus ‘Chocolate Mint’, aux feuilles brun chocolat marginé de vert, n’indique pas qu’il goûtte le chocolat… ou la menthe. Ce sont des noms strictement descriptifs. Notez que le coléus n’est pas considéré comme vénéneux pour les humains, mais contient néanmoins certains composés légèrement toxiques, comme le coleonol (forskoline), un diterpène qui peut, à de très rares occasions, provoquer une réaction cutanée chez certains individus à la peau sensible si elles sont en contact avec sa sève. Le coléus contient, toutefois, des huiles essentielles toxiques aux chiens et aux chats et peut causer des réactions négatives s’ils devaient en consommer: vomissements, diarrhées,... Lire la suite >

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