À l’assaut des légumes racines… sur un balcon

Oui, c’est bien satisfaisant de cultiver des tomates et du basilic sur un balcon en ville. Mais il arrive un moment dans la vie où on est prêt à pousser son projet d’agriculture urbaine une petite coche plus loin. Et c’est là que notre regard se tourne vers les radis, les betteraves, les carottes, les navets, rutabagas et rabioles. Tiens, peut-être du panais aussi? D’instinct, ce ne sont pas les légumes racines qui nous viennent à l’esprit quand on pense potager urbain. Pourtant, ils sont très faciles à faire pousser en contenant. Le terreau, avec ses propriétés d’être léger et meuble, permet aux racines de grossir sans contraintes. Seul le panais peut représenter un petit défi supplémentaire. Les racines des panais sont très gourmandes en matière organique et s’enfoncent profondément dans le sol. La problématique à surveiller quand on cultive des légumes racines vient surtout de la chaleur et du manque d’eau qui sont plus fréquents pour les plantes en... Lire la suite >

2016 : L’année de la carotte

Chaque année le National Garden Bureau déclare une «année de» que met en vedette quatre plantes: un légume, une vivace, une annuelle et, pour la première fois en 2016, un bulbe. Regardons aujourd’hui le légume de l’année, la carotte. Je traiterai des autres lauréats dans des blogues subséquents. Origines La carotte sauvage (Daucus carota) est une bisannuelle de la famille des Apiacées, originaire des régions tempérées de l’Eurasie, mais qui est maintenant abondamment naturalisée un peu partout dans le monde, dont en Amérique du Nord où elle est courante dans les champs et le long des routes. Elle est généralement considérée une mauvaise herbe. Elle forme la première année une rosette de feuilles très découpées et une longue racine tubérisée pivotante. La racine est normalement blanche, mais violette dans certaines parties de son aire de distribution. La deuxième année, la plante fleurit, produisant sur une tige de 30 à 60 cm de hauteur une ombelle de fleurons blancs (très rarement roses),... Lire la suite >