Jeune avocatier cultivé en pot. Photo: herbsathome.co Il y a beaucoup de fruits tropicaux qu’on peut cultiver à partir d’un pépin – oranger, citronnier, manguier, dattier, caféier, etc. – mais le plus connu est probablement l’avocatier (Persea americana). Il est si fascinant de voir son gros noyau se fendre en deux et émettre une épaisse tige rigidement dressée, à mille lieux des petits semis fins de la plupart de nos légumes et annuelles. C’est aussi une excellente expérience à faire avec des enfants pour leur apprendre comment les plantes germent et poussent. La tradition veut qu’on fasse germer le noyau au-dessus d’un verre d’eau. Si vous voulez procéder ainsi, pas de problème… mais bien sûr, ce n’est pas nécessaire. Pensez-vous que le noyau germe ainsi dans la nature? Bien sûr que non. Il germe au contact avec la terre comme toute plante normale et germera tout aussi facilement si vous l’empotez tout simplement dans du terreau. Mais la culture au-dessus... Lire la suite >
Ils sont déjà dans les magasins Marks & Spencer en Angleterre: des avocats sans noyau. Éventuellement, ces avocats arriveront dans une épicerie plus près de chez vous. Mais qu’est-ce que c’est que l’avocat sans noyau et d’où vient-il? D’abord, les avocats sans noyau ne sont pas si nouveaux. Il y a souvent un pourcentage de fruits sans noyau sur un avocatier, notamment dans les cas des cultivars populaires ‘Fuerte’, ‘Arad’ et ‘Mexicola’, surtout quand les conditions culturales ne sont pas propices à un mûrissement parfait. Les producteurs les appellent cornichons ou avocats cornichons et, jusqu’à récemment, les rejetaient. Mais maintenant, ils les appellent avocats cocktail — plus sophistiqué, n’est-ce pas? — et semblent avoir trouvé un débouché pour ces rejets. Pas des OGM En passant, non, ces fruits ne sont pas des OGM. Il n’est pas nécessaire de faire des transferts de gènes pour créer des avocats sans noyau quand cela arrive spontanément! D’ailleurs, l’être humain cultive des raisins, des bananes... Lire la suite >
Question: Je cultive deux avocatiers dans d’immenses pots. Je me demandais s’il serait possible de cultiver mes aloès dans les mêmes pots, au pied des avocatiers? Je pourrais ainsi joindre l’utile à l’agréable, récupérer de l’espace et il me semble que l’effet serait joli. Qu’en pensez-vous? Dominique Réponse: Il est curieux de constater que la tradition avec les plantes d’intérieur est de les cultiver dans des pots individuels, car quand nous préparons des contenants pour le jardin extérieur (balconnières, jardinières, etc.), nous n’hésitons pas à mélanger différentes plantes, pas plus que dans une plate-bande extérieure ou un terrarium. Il n’y a aucune raison logique de ne pas composer des potées mixtes de plantes d’intérieur aussi. Cependant, il faut que les plantes soient compatibles, que leurs besoins correspondent. Il serait difficile de cultiver, dans le même pot, un cactus désertique, qui préfère le plein soleil et un terreau qui s’assèche en profondeur entre deux arrosages, et une capillaire, fougère qui... Lire la suite >
Il y a beaucoup de fruits tropicaux qu’on peut cultiver à partir d’un pépin – oranger, citronnier, manguier, dattier, caféier, etc. – mais le plus connu est probablement l’avocatier (Persea americana). Il est si fascinant de voir son gros noyau se fendre en deux et émettre une épaisse tige rigidement dressée; c’est mille lieux des petit semis fins de la plupart de nos légumes et annuelles. C’est aussi une excellente expérience à faire avec des enfants pour leur apprendre comment les plantes germent et poussent. La tradition veut qu’on fasse germer le noyau au-dessus d’un verre d’eau. Si vous voulez procéder ainsi, pas de problème… mais bien sûr, ce n’est pas nécessaire. Pensez-vous que le noyau germe ainsi dans la nature? Bien sûr que non. Il germe au contact avec la terre comme toute plante normale et germera tout aussi facilement si on l’empote tout simplement dans du terreau. Mais la culture au-dessus de l’eau à au moins l’avantage qu’on... Lire la suite >
