Peut-on cultiver de l’ail de supermarché?

Question: Puis-je prendre des bulbes d’ail vendus dans mon supermarché local et les planter dans mon jardin? Adèle Fraser Réponse: Vous pouvez essayer, mais le succès est loin d’être garanti. Voici la situation. Les bulbes ont-ils été traités? De nos jours, l’ail vendu en supermarché est presque toujours importé de Chine et a souvent été traité pour empêcher la germination. (Bonne chance pour apprendre quel produit chimique ou technique a été employé à cette fin: les Chinois n’ont jamais été très ouverts à partager de telles informations!) Essentiellement, les bulbes sont alors morts et ne peuvent pas germer. Donc, à moins que vous ne puissiez réellement voir une pousse vert pâle à l’extrémité des «gousses» (caïeux en langage botanique), signe qu’elles sont bel et bien en vie, vous perdrez votre temps en les plantant. Pour tester si un bulbe d’ail est mort ou vivant, placez-le au réfrigérateur pendant une semaine ou deux, puis ressortez-le. Un traitement par le froid suivi par... Lire la suite >

Puis-je semer des bulbilles d’ail?

Question : J’ai beaucoup de petites têtes d’ail avec des caïeux. Est-ce que je peux les semer pour faire d’autres plants? Dois-je planter la tête d’ail au complet avec tous ses caïeux, vu qu’ils sont si petits? Louisette Gilbert Réponse : Oui, vous pouvez les semer mais, de préférence, pas tous ensemble. Même s’ils sont petits, mieux vaut semer les «?bulbilles?» (c’est ainsi qu’on appelle les caïeux aériens qui se forment dans la tête florale de l’ail à cou dur) en offrant à chacun un peu d’espace individuel. Sachez toutefois que, si vous voulez des gousses d’ail de la taille des caïeux que vous récoltez d’habitude, il vous faudra être très patient, car vous êtes à au moins deux saisons de la récolte! Cela dit, il y a quand même des avantages à cultiver l’ail à partir de bulbilles. Par exemple, c’est une culture très économique. Certaines variétés d’ail produisent une centaine de bulbilles par tige, donc vous pouvez obtenir une production... Lire la suite >