Sept bonnes raisons pour cultiver l’agastache fenouil

Ce n’est pas un secret, j’ai un gros faible pour les plantes comestibles. De fait, mon jardin de ville est couvert à 80% de plantes dont on peut se nourrir soit bien sûr des légumes, des fruits et des fines herbes. Mais je ne lève pas le nez sur les plantes ornementales, bien au contraire. De fait, plusieurs ont des fonctions écologiques indéniables. Pensons bien sûr aux arbres, mais également aux plantes à fleurs dont certaines sont essentielles pour favoriser la pollinisation des fruits et de certains légumes. Et c’est sans compter l’effet positif de la présence de ces beautés sur notre santé mentale. Alors, lorsqu’une plante telle que l’agastache fenouil (Agastache foeniculum) réunit plusieurs fonctions, elle devient incontournable dans mon jardin. D’ailleurs, «agastache» vient du mot grec qui signifie admirable. Alors que le mot latin foeniculum fait référence à la saveur anisée des feuilles de l’agastache qui se rapproche de celle du fenouil.  L’agastache fenouil vue de près L’agastache fenouil est... Lire la suite >