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Les engrais verts et la culture hors sol

Je me rappellerai toujours la première fois que j’ai entendu l’expression «engrais vert». Je venais tout juste de commencer un cursus en production horticole Ă  l’Institut de Technologie agroalimentaire, campus La Pocatière. ArrivĂ©e juste après NoĂ«l, j’étais Ă  cheval entre 2 cohortes. Pour Ăªtre franche, je ne connaissais pas grand-chose au monde agricole. J’étais catapultĂ©e dans cet univers, une vraie nĂ©ophyte. Je devais produire un travail sur une thĂ©matique de mon choix. Une collègue de classe m’a proposĂ© tout banalement de parler des engrais verts. Peut-Ăªtre par orgueil ou par surprise, j’ai tout simplement acquiescĂ©. Dans mon for intĂ©rieur toutefois, je ne savais pas du tout de quoi elle parlait. Un engrais vert, du genre de la couleur de l’engrais? Je me suis prĂ©cipitĂ©e Ă  la bibliothèque en quĂªte de rĂ©ponses. Pas besoin de vous dire que j’étais bien Ă  cĂ´tĂ© de la vraie dĂ©finition. Pour ceux qui comme moi dĂ©couvrent ces termes en lisant cet article, voici une dĂ©finition... Lire la suite >

Cultiver des grains secs

Jardiner avec l’imprĂ©vu La planification de la production maraĂ®chère aux Jardins du bassin Louise est loin de se faire sur un coin de table. Plusieurs mois avant le dĂ©but de la saison, j’entre dans un long et passionnant processus afin de rĂªver la saison suivante. C’est un moment que j’adore rĂ©ellement. Je fais le tour des catalogues de semences, je dĂ©couvre de nouvelles variĂ©tĂ©s, je suis totalement absorbĂ©e. Je dois planifier les cultures, oui, mais Ă©galement les diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s, les quantitĂ©s, les rotations, les semis ainsi que les tĂ¢ches que cela nĂ©cessite. C’est comme si je crĂ©ais une chorĂ©graphie. J’essaie toujours d’avoir terminĂ© le tout pour NoĂ«l, incluant l’achat des semences.  Comme vous pouvez le constater, ce plan de match donne le rythme Ă  la saison et la dessine. J’ai adoptĂ© cette mĂ©thode pour me structurer oui, mais Ă©galement puisque je sais très bien qu’il y aura des dizaines d’imprĂ©vus et de changements auxquels je n’aurai pas pensĂ©. On travaille... Lire la suite >

Créer des écrans végétaux comestibles

Chez mes parents, j’ai eu la chance de grandir en ayant accès Ă  une belle grande cour arrière remplie de fleurs et de vĂ©gĂ©tation. MalgrĂ© tout, les voisins n’ont jamais Ă©tĂ© bien loin. GrĂ¢ce aux fameuses et si populaires haies de cèdres, j’ai toujours eu cette impression d’intimitĂ©. L’abondance de plantes diverses crĂ©e cet effet tampon qui Ă©loigne visuellement et auditivement ce qui nous entoure Ă  proximitĂ©. En quittant le nid familial, j’ai bien vite rĂ©alisĂ© que ce grand espace n’a rien d’acquis lorsqu’on vit en ville. J’ai dĂ©jĂ  eu un appartement sans balcon, un appartement oĂ¹ je partageais un balcon, mĂªme un appartement oĂ¹ le balcon Ă©tait tellement petit que je ne pouvais pas y dĂ©poser une chaise! La notion d’intimitĂ© prend dès lors un tout nouveau sens. Aujourd’hui, j’ai la chance d’avoir une petite cour. Reste que je suis directement dans la ruelle. Au fil des annĂ©es, j’ai essayĂ© toutes sortes de stratĂ©gies afin de crĂ©er une petite... Lire la suite >

Éloge de ce qui n’a pas l’air prĂªt

L’agriculture urbaine peut se pratiquer Ă  de multiples endroits, mais il arrive souvent qu’elle se pratique dans l’espace public. On cultive devant sa maison, on prend possession d’un carrĂ© d’arbre de la ville, on jardine dans une cour ouverte ou dans la ruelle. Les fruits de notre labeur sont visibles et Ă  la portĂ©e Ă  tous. Pour ma part, on peut dire que mon potager, sans clĂ´ture ni protection, est carrĂ©ment accessible Ă  toute personne qui passe. Jardiner ainsi implique nĂ©cessairement une petite notion de partage. Soyons francs, il est parfois difficile de rĂ©sister Ă  une belle fraise toute rouge ou une tomate Ă  point, et ce, mĂªme si le plant ne nous appartient pas. Je sais très bien que quelques rĂ©coltes seront glanĂ©es durant la saison. MalgrĂ© tout, j’espère et aspire Ă  avoir une rĂ©colte personnelle intĂ©ressante. Tromper les yeux Règle gĂ©nĂ©rale, les variĂ©tĂ©s qui ne correspondent pas Ă  l’image habituelle que nous avons d’un fruit ou d’un lĂ©gume... Lire la suite >

Histoire de ruelle

J’ai la chance d’habiter dans un quartier de QuĂ©bec rempli de ruelles, le quartier Limoilou. Ces espaces qui ne sont pas «rĂ©ellement» des rues ont de multiples usages: stationnement, extension de cours, passage pour piĂ©tons et cyclistes, espace de crĂ©ation collective. Ce que j’aime de ces lieux, c’est qu’ils peuvent se modĂ©liser et se transformer selon les aspirations des riverains. D’ailleurs, si vous avez la chance de parcourir ces ruelles lors des belles journĂ©es d’étĂ©, je trouve que cela offre une toute nouvelle perspective sur notre ville. Ma ruelle Ă©tait loin dâ€™Ăªtre le modèle idyllique que l’on voit souvent sur le Web: peu entretenue, chemin rempli de trous, dĂ©chets, aspect gĂ©nĂ©ral plutĂ´t gris. Elle n’avait pas vraiment dâ€™Ă¢me. Je savais depuis longtemps qu’il Ă©tait possible d’aller chercher du financement et de l’accompagnement pour transformer une ruelle auprès de la Ville de QuĂ©bec. Toutefois, le manque de temps reportait constamment ce projet. Par chance, une voisine a dĂ©cidĂ© de prendre le dossier... Lire la suite >

L’acclimatation

Je ne pensais jamais Ă©crire un article sur l’acclimatation. Depuis que je suis dans le monde horticole, je connais bien ce concept. Je l’explique en long et en large lors de confĂ©rences. Il y a mĂªme une capsule qui aborde ce concept dans la formation en ligne des Urbainculteurs. Le principe est assez simple: habituer nos petits semis aux rĂ©alitĂ©s du monde extĂ©rieur avant de les transplanter dĂ©finitivement au potager. Eh bien, je dois vous faire une confidence, je n’ai jamais Ă©tĂ© bien bonne pour rĂ©ellement appliquer ce principe dans ma routine horticole. Je me disais que ce devait Ăªtre superflu, que les plantes Ă©taient capables de s’adapter rapidement, que ce n’Ă©tait pas rĂ©ellement nĂ©cessaire. Quelle naĂ¯vetĂ©! Comme mentionnĂ© dans de prĂ©cĂ©dents billets, je m’occupe de la planification et de la production Ă  la ferme urbaine des Urbainculteurs, les Jardins du bassin Louise. MalgrĂ© notre espace restreint au bureau, je peux produire la majoritĂ© des transplants qui seront cultivĂ©s Ă ... Lire la suite >

Les pieds dans les pots

Il y a de cela quelques annĂ©es, les Urbainculteurs offraient une formation en jardinage urbain qui s’échelonnait sur toute la saison. Du design de potager Ă  la fermeture en fin de saison, c’était cinq journĂ©es complètes qui Ă©taient consacrĂ©es Ă  cet apprentissage. J’ai participĂ© Ă  la crĂ©ation de ce cursus et j’ai aussi donnĂ© la plupart des formations avec une collègue. Les cours Ă©taient donnĂ©s dans les locaux du CĂ©gep Limoilou, campus Limoilou. Ce qui Ă©tait super, c’est que ce CĂ©gep cache un trĂ©sor peu connu, une toiture entièrement vĂ©gĂ©talisĂ©e! En 2017, nous avons modifiĂ© cette toiture afin de crĂ©er un jardin communautaire ainsi qu’un jardin de dĂ©monstration pour soutenir la thĂ©orie transmise lors des formations. Tout un chantier! Dans ce jardin, nous avons essayĂ© une foule de techniques, supports et matĂ©riaux pouvant Ăªtre utilisĂ©s en agriculture urbaine. Un beau terrain de jeu pour explorer les possibles. Ce qui attirait le plus l’attention et suscitait le plus de questions c’était... Lire la suite >

Cultiver sa tisane et son réconfort

Quelques mois avant la construction des premiers bacs aux Jardins du bassin Louise, nous avons mis sur pied une campagne de sociofinancement afin de nous aider dans la rĂ©alisation de ce projet. Nous devions rĂ©flĂ©chir Ă  des contreparties Ă  offrir selon les dons reçus. Plusieurs belles idĂ©es ont Ă©tĂ© mises sur la table: des bacs de jardinage, des aquarelles Ă  thĂ©matique maraĂ®chère, des t-shirts et mĂªme des tisanes! La dernière idĂ©e m’avait surprise et intriguĂ©e puisque lesdites tisanes seraient cultivĂ©es directement dans les bacs de la ferme urbaine. Nous allions crĂ©er des mĂ©langes, cultiver, rĂ©colter les plantes selon leurs caractĂ©ristiques propres et les faire sĂ©cher correctement. Je serais aux premières loges de la production. Boire les plantes J’ai testĂ© une foule de lĂ©gumes et d’herbes au fil de mes annĂ©es aux Urbainculteurs, mais je n’ai jamais cultivĂ© de plantes qui seraient destinĂ©es Ă  Ăªtre sĂ©chĂ©es puis infusĂ©es. Autant vous dire que nous avons sautĂ© sur cette occasion de nouvelle acquisition... Lire la suite >

Suggestions potagères pour rĂ©flexions hivernales – 3

Est-ce que votre plan de jardin est fait? Est-ce que vos semences sont achetĂ©es? Je sais très bien que nous sommes encore en plein hiver (du moins au QuĂ©bec!). Mais mine de rien, les balbutiements du jardinage sont Ă  nos portes! Si vous faites des semis intĂ©rieurs, il sera bientĂ´t le temps de vous mettre en action. Si jamais vous manquez d’inspiration oĂ¹ qu’il vous reste une petite place Ă  combler dans votre potager, je termine aujourd’hui ma minisĂ©rie de suggestions hivernales. Encore une fois, je vous prĂ©sente un lĂ©gume que j’adore, autant au jardin qu’en cuisine (Ă©videmment!). Choisir cette ultime plante potagère n’a pas Ă©tĂ© facile. J’ai compilĂ© une bonne liste d’idĂ©es au fil des annĂ©es, toutes aussi pertinentes les unes que les autres. Mais ne vous inquiĂ©tez pas, je trouverai bien le moyen de vous les prĂ©senter lors de prochaines chroniques. J’ai choisi ce lĂ©gume, car il fut une dĂ©couverte pour plusieurs Ă  la ferme urbaine, mais Ă©galement... Lire la suite >

Suggestions potagères pour rĂ©flexions hivernales – 2

Les Jardins du bassin Louise ont Ă©tĂ© installĂ©s sur un Ă®lot de chaleur. Nous avons construit des bacs de bois directement sur une dalle de bĂ©ton qui, croyez-moi, dĂ©gage beaucoup de chaleur lors des journĂ©es chaudes de l’étĂ©. Aussi, nous profitons d’un ensoleillement complet, ce qui contribue Ă©galement Ă  rĂ©chauffer le lieu rapidement. Les plantes potagères profitent grandement de ces conditions particulières. Toutefois, je ne vous cacherai pas qu’il est parfois difficile de travailler lors de certains après-midis très chauds de l’étĂ©. Chapeau, crème solaire et eau sont de mise! Ceci Ă©tant dit, l’un des avantages de cette grande exposition est que la neige se retire rapidement des lieux. On redĂ©couvre nos bacs hĂ¢tivement et nous avons immĂ©diatement hĂ¢te de les cultiver Ă  nouveau. Si vous jardinez un peu, vous savez dĂ©jĂ  que ce ne sont pas toutes les plantes potagères qui souhaitent Ăªtre semĂ©es ou mises en terre dès que la neige se retire. Certaines ont horreur du froid... Lire la suite >

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