Livre horticole du mois: octobre 2025
Voici un livre numérique que vous pouvez emprunter auprès de Bibliothèque et Archives nationales du Québec (BAnQ). Abonnement requis (gratuit).
Tout sur les légumes
Par QA international Collectif
Il existe une grande diversité de légumes, et cette encyclopédie vous invite à en découvrir plus d’une centaine, classés selon la partie de la plante consommée. Pour chaque légume, une fiche détaillée présente les principales variétés, leurs usages culinaires, les modes de préparation recommandés, les techniques de cuisson, ainsi que des astuces pour bien les choisir, les entreposer et les conserver. Des idées simples et rapides pour apprêter les légumes sont également proposées. Enfin, chaque regroupement se conclut par une sélection de délicieuses recettes permettant de passer de la théorie à la pratique.
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J’aimerais m’inscrire à la BAnQ pour obtenir ce livre sur les légumes, livre numérique du mois d’octobre 2025. Comment procéder?
Bonjour Madame Bienvenu,
Il faut visiter le site Web de la BANQ au https://www.banq.qc.ca/abonnement/