Un spécialiste de la Virginia Cooperative Extension explique les choses à faire et à ne pas faire en matière de compostage
Par Devon Johnson
Le compostage est un excellent moyen d’utiliser les déchets alimentaires ménagers et d’augmenter la productivité du jardin. Malheureusement, de nombreux jardiniers font des erreurs en produisant leur compost, erreurs qui peuvent entraîner des problèmes comme un compost qui ne se décompose pas ou qui attire les rongeurs.
Greg Evanylo, spécialiste de Virginia Cooperative Extension et professeur à la School of Plant and Environmental Sciences, recommande aux jardiniers amateurs de mettre en œuvre ces bonnes pratiques en matière de compost :
- Assurez-vous que le tas de compost soit gros. Si l’espace est un problème, réduisez la surface du tas en créant un bac à compost. Plus votre tas sera gros, plus il générera de chaleur. La taille moyenne d’un tas de compost devrait être d’environ un mètre cube.
- Assurez-vous de retourner votre tas régulièrement pour y faire pénétrer de l’oxygène. Sans suffisamment d’oxygène, les microbes les plus bénéfiques mourront de faim et le tas sombrera dans l’anaérobie, ce qui ralentira le processus. Le retournement garantit également que tous les déchets sont répartis uniformément.
- Assurez-vous de surveiller le taux d’humidité. Pour se faire, effectuez un test de compression : ramassez une poignée de compost et pressez-la. Est-ce que de l’eau s’en écoule? Si c’est le cas, le compost est trop humide. Lorsqu’il est pressé et qu’aucune eau n’en sort, mais que le compost colle ensemble, le niveau d’humidité est parfait.
«Ce que les jardiniers essaient finalement de réaliser avec le compostage, c’est le développement d’un amendement du sol qui améliorera les propriétés de leur sol pour le jardinage», a déclaré Evanylo.
Selon Evanylo, le compost est utile pour améliorer la santé du sol, stimuler les populations microbiennes bénéfiques, recycler les nutriments et augmenter la matière organique du sol.
Le compostage est également bon pour l’environnement. Les déchets organiques qui vont dans les décharges sont convertis en méthane, un puissant gaz à effet de serre qui contribue au changement climatique. Lorsque les restes de nourriture sont recyclés dans un tas de compost, les déchets sont conservés hors de la décharge.
Composter : à faire et à ne pas faire :
À FAIRE
- Avoir un ratio de matières brunes/vertes de 2:1. Par exemple, deux parts de feuilles sèches (brunes) pour une part de déchets alimentaires (vertes).
- Avoir une distribution granulométrique moyenne: quelques gros morceaux, d’autres petits, mais surtout des morceaux de taille moyenne.
- Surveillez le taux d’humidité ! Arrosez le compost au besoin, mais pas trop souvent ni trop abondamment; faites un test de compression pour vérifier.
- Enterrez les déchets alimentaires frais et couvrez-les de matières brunes pour éviter les problèmes d’insectes et de rongeurs.
À NE PAS FAIRE
- Composter du bois traité ou des produits chimiques (peinture, huiles industrielles, etc.).
- Inoculer le compost ! Les microbes sont naturellement présents.
- Composter les viandes, les produits laitiers ou les déchets d’animaux.
- Composter les plantes malades si le tas atteint moins de 55-65 °C.
Article traduit et adapté d’un communiqué de presse par la Virginia Cooperative Extension à Virginia State University, Petersburg, Virginia.