Comment les graines de tomates survivent-elles aux hivers froids?

Le froid ne dérange pas les semences de tomate. Ill.: ndgbotanicals.com, clipartlook.com & jewel1067.com, montage: jardinierparesseux.com Question: Je ne comprends pas que des graines de tomates puissent survivre aux hivers froids pour germer et produire des plants au printemps et même produire des fruits! Les tomates viennent du nord-ouest de l’Amérique du Sud, une région tropicale. Comment survivent les graines avec le froid de nos hivers (température minimale: -25 °C)? Et c’est la même chose pour les aubergines. Est-ce à dire que les graines ont une tolérance au froid que la plante n’a pas? Louise Lebrun Question: Oui.  Le secret est que les semences sont dormantes (du moins, celles de la plupart des plantes le sont) et que, pendant cette dormance, elles ne sont pas dérangées par le froid extrême. On a même entreposé des semences de tomate dans l’azote liquide à -196 °C pendant plusieurs semaines et elles ont germé par la suite.  C’est cela qui explique qu’on puisse expédier des semences... Lire la suite >