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Le stévia: les jardiniers aiment le vrai

Le stévia: si facile à cultiver. www.Splenda.com J’ai récemment vu une publicité très amusante au sujet du stévia à la télévision américaine. L’annonce se moquait gentiment des jardiniers amateurs et de leur enthousiasme naïf à tout vouloir cultiver eux-mêmes. N’est-il pas plus facile, suggèrait l’annonce, d’ouvrir un sachet d’édulcorant sans calories Splenda Stevia et d’avoir des résultats instantanément plutôt que de devoir cultiver la plante vous-même?  Je vous suggère de la regarder, en espérant que vous comprenez l’anglais. Je me suis vu tout le long dans cette annonce. Mon zèle pour la moindre chose qui pousse, ma conviction que tous mes projets horticoles vont réussir, mes rêves de produire ceci et cela et d’impressionner tout le monde, c’est tellement moi! Il y a seulement la section sur l’ado attardé — le Tanguy — qui dit «Je vais en cultiver dans ma garde-robe et il n’y a rien que vous — ni même ma maman! — pouvez faire pour m’en empêcher!»... Lire la suite >

Plantes d’intérieur comestibles

Question: Existe-t-il des plantes d’intérieur qui sont comestibles et jolies en même temps? Clecio Turgeon Réponse: Bien sûr. Il existe de nombreuses plantes tropicales qu’on peut cultiver comme plantes d’intérieur pour égayer nos appartements et qui nous fournissent aussi de quoi nous mettre sous la dent. Mais relativement peu des plantes d’intérieur les plus courantes sont dans cette catégorie. La plupart des «plantes d’intérieur de tous les jours» ne sont pas considérés comestibles ou certaines (philodendrons, dieffenbachias, la plupart des euphorbes, etc.) sont même toxiques. Ce qui suit donnera une petite idée des plantes d’intérieur comestibles. Plantes absentes de la liste Je me permets d’être sélectif dans mon choix de «plantes d’intérieur comestibles». Ainsi, je balaie de la liste la plupart des fines herbes qu’on rentre pour l’hiver, car ce ne sont pas véritablement des plantes d’intérieur. Sans un long séjour à l’extérieur l’été, elles ne font pas long feu dans nos maisons. Je n’inclus pas non plus les fines herbes et... Lire la suite >

Comment cultiver le stevia, la célèbre «plante sucrée»

Les médias font du stevia, cette plante au feuillage si sucré, la solution idéale à l’obésité et au contrôle du poids. Des produits à base de stevia (poudres, comprimés, liquides, etc.) sont partout sur le marché. On dit qu’il est 200 à 300 fois plus sucré que le sucre, tout en ne contenant aucune calorie. Et bien sûr, il est entièrement naturel. Mais avant d’être converti en poudre ou en comprimé, le stevia était une plante (Stevia rebaudiana)… et c’est seulement sous cette forme qu’il est vraiment «naturel». De plus, c’est une plante assez facile à cultiver, même sur le rebord d’une fenêtre. D’ailleurs, même si les médias le traite comme une nouveauté, le stevia n’est pas si nouveau. Les Amérindiens paraguayens utilisent cette plante depuis des millénaires et elle est connue des botanistes depuis plus de 300 ans. Personnellement, elle fait partie de ma palette de plantes depuis environ 20 ans. Comme nous pouvons tous cultiver le stévia chez nous sans le moindre problème,... Lire la suite >

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