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À la découverte des sauges

Exemples de différentes sauges. Dans le sens horaire à partir du coin supérieur gauche: Salvia officinalis, Salvia nemorosa ‘New Dimension’, Salvia guaranitica ‘Black and Blue’ et Salvia argentea, photos: White Flower Farm & Rotary Botanical Gardens Peu de plantes peuvent se vanter d’offrir autant de variété que les sauges (Salvia spp.). Annuelles, bisannuelles et vivaces, même arbustes, rustiques ou gélives, presque inodores ou aromatiques, ornementales ou condimentaires, tout est là. On les cultive autant pour leurs belles fleurs voyantes que pour leur superbe feuillage, leur arôme séduisant et parfois leurs utilisations médicinales ou même hallucinogènes. Sans doute que vous avez déjà des sauges dans votre jardin… même si vous ne le saviez pas! Portrait d’un vaste genre Le genre Salvia est presque cosmopolite, avec des représentants sur tous les continents sauf l’Australie et l’Antarctique. Le nom vient du latin «salvere» (sauver), pour la sauge officinale (Salvia officinalis) qui possèdent des vertus médicinales. La plupart des espèces sont tropicales ou subtropicales — on les traite souvent comme annuelles en climat tempéré — mais il existe aussi des vivaces et des... Lire la suite >

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