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Le coléus ‘Wasabi’ est-il comestible?

Le coléus vendu sous le nom ‘Wasabi’ (Coleus scutellarioides ‘Wasabi’) est une variété horticole (cultivar) nommée pour la coloration vert clair de son feuillage, qui rappelle la couleur du wasabi, une pâte condimentaire fort piquante utilisée dans la cuisine japonaise et dérivée de la plante Eutrema japonicum. Le nom n’indique nullement le goût de la plante, pas plus que le coléus ‘Chocolate Mint’, aux feuilles brun chocolat marginé de vert, n’indique pas qu’il goûtte le chocolat… ou la menthe. Ce sont des noms strictement descriptifs. Notez que le coléus n’est pas considéré comme vénéneux pour les humains, mais contient néanmoins certains composés légèrement toxiques, comme le coleonol (forskoline), un diterpène qui peut, à de très rares occasions, provoquer une réaction cutanée chez certains individus à la peau sensible si elles sont en contact avec sa sève. Le coléus contient, toutefois, des huiles essentielles toxiques aux chiens et aux chats et peut causer des réactions négatives s’ils devaient en consommer: vomissements, diarrhées,... Lire la suite >

Comment créer un coléus sur tige

Voici un projet pour un jardinier paresseux (parce qu’il nécessite peu d’efforts) mais patient (parce qu’il prend 18 à 24 mois à réaliser): créer un coléus sur tige. Un arbre de coléus (Coleus scutellarioides), quoi! D’ailleurs, on peut former d’autres plantes sur tiges (voir Autres plantes à convertir en arbre plus loin), mais le coléus est particulièrement intéressant à cause de sa croissance assez rapide. De plus, si vous êtes comme moi, vous avez bouturé plusieurs coléus lors de la rentrée automnale et ils commencent à prendre du galon, donc vous aurez le sujet idéal déjà sous la main! Commencez avec un coléus bien enraciné. Préférez un coléus de grande taille plutôt qu’une petite variété: le résultat sera plus rapide. Choisissez la tige la plus dressée pour servir de tronc. Supprimez toutes les branches latérales avec un sécateur, les coupant près du «tronc». Supprimez aussi toute feuille dans le bas du tronc. Insérez dans le pot un tuteur d’environ la hauteur desirée:... Lire la suite >

La valse des noms botaniques

 Question:  Vous mentionnez dans un article que vous avez écrit dans le journal Le Soleil (2015, l’année du coléus) que le coléus a changé de nom botanique. Qui décide de ces changements de noms? Pourquoi la plante a-t-elle changé de nom? Eve Pouliot-Mathieu Réponse: Il y a un groupe de botanistes et biologistes spécialisés appelés taxonomistes. Leur rôle est de vérifier les origines des végétaux et les liens entre eux pour pouvoir les classifier et leur donner des noms. C’est au XVIIIe siècle que le naturaliste suédois Carl von Linné a créé le système binominal qu’on connaît actuellement, cela en remplacement du très boiteux système en utilisation jusqu’alors, où le nom d’une plante était une description complète, parfois de 20 mots ou plus! D’après le système binomial, en fonction depuis 1753, chaque plante appartient à un genre et a donc un nom générique, par exemple Pinus pour tous les pins et Monarda pour toutes les monardes. Puis, pour distinguer les différentes plantes dans... Lire la suite >

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