Cultivez votre maïs sucré en isolé

Quand vous plantez du maïs sucré (blé d’Inde en bon québécois), soit le maïs que nous mangeons frais pour ses délicieux grains sucrés, il faut toujours penser le cultiver en isolé de toute autre variété, et surtout du maïs fourrage. L’explication de ce phénomène est un peu technique et si cela ne vous tente pas de l’entendre, passez directement à la solution (sous le sous-titre Gardez ses distances, ci-dessous). Mais si vous voulez savoir pourquoi… Le pourquoi Le maïs subit une double fécondation. Chaque graine de pollen contient deux gamètes mâles. Un féconde l’ovule et donnera l’embryon, donc le futur plant, mais l’autre féconde d’autres nucléus dans l’ovule qui donneront l’endosperme, la partie riche en sucre qui compose la majeure partie du grain et aussi la partie nous aimons manger. Le résultat est que si vous cultivez deux variétés de maïs côte à côte, l’endosperme produit contiendra un mélange de gênes et donc un mélange de goûts. Si vous cultivez votre... Lire la suite >