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Attention aux fines herbes envahissantes

Les fines herbes, ces plantes aromatiques qui s’emploient comme condiments pour donner plus de goût à nos mets, sont très populaires de nos jours et de plus en plus de jardiniers tentent leur culture, généralement avec beaucoup de succès… mais parfois avec trop de succès. Voyez-vous, certaines fines herbes sont très envahissantes. D’accord, elles sont utiles et délicieuses en cuisine, souvent aussi pour traiter nos petits bobos, mais parfois leur comportement au jardin laisse à désirer. En effet, si l’on ne fait rien pour les en empêcher, elles envahiront l’espace des plantations voisines et deviendront alors des mauvaises herbes. Deux catégories d’envahisseurs Il y a deux catégories d’herbes potentiellement envahissantes: celles qui produisent des rhizomes ou des stolons rampants (ou qui repoussent de sections de racines quand on essaie de les arracher) qui s’enracinent dans tous les sens, produisant des plantes qui engouffrent leurs voisines, et celles qui sont envahissantes par leurs semences, qui alors hivernent au sol pour germer... Lire la suite >

L’année du brassica

Chaque année, le National Garden Bureau, un organisme à but non lucratif qui fait la promotion des plaisirs du jardinage, sélectionne un bulbe, une annuelle, une plante comestible et une vivace à mettre en vedette dans leur programme L’année de. C’est une excellente façon pour découvrir une plante que vous ne connaissez pas ou pour en apprendre un peu plus sur une plante que vous cultivez déjà. Voici la troisième des quatre plantes honorées en 2017, la plante comestible, soit… le brassica. Vous ne connaissez pas ce nom? Pourtant, vous en mangez sûrement très souvent. Le genre Brassica comprend toute une foule de légumes de consommation courante: le chou, le bok choy, le navet, le brocoli, la moutarde et beaucoup d’autres encore. Le genre Brassica appartient, sans surprise, à la famille des Brassicacées, anciennement appelée Crucifères, car les fleurs à 4 pétales sont en forme de croix. La plupart des espèces sont des bisannuelles: elles produisent une rosette de feuilles la... Lire la suite >

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