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Champignons


Le pas très parisien champignon de Paris: local, délicieux et accessible

8 février 2023

Suite à l’article sur les bananes, j’ai reçu une demande spéciale. Eh bien, sitôt demandé, sitôt livré! Connu sous le nom de champignon de Paris, l’Agaricus bisporus est non seulement délicieux dans vos recettes, mais il est également un allié écologique de taille. Il pousse naturellement dans les forêts de feuillus et de conifères d’Europe, […]

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Les diamants noirs: les truffes

9 novembre 2022

Grâce à un concours, j’ai eu la chance en octobre d’assister à une activité de récolte de truffes organisée par Truffes Québec pour leurs producteurs et j’ai adoré mon expérience. J’avais envie de partager avec vous ce que j’ai appris sur la culture et la récolte de ces champignons souterrains. C’est rare, c’est cher, c’est […]

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Moisissure à la base des plantes d’intérieur

30 décembre 2021

Moisissure à la base d’une vigne d’appartement (Cissus alata, anciennement C. rhombifolia). Photo: matusskaaaaa,depositphotos Par Larry Hodgson Lorsque vous jardinez à l’intérieur assez longtemps, vous finissez toujours par vous retrouver tôt ou tard avec un cas ou deux de moisissure, ce tapis blanc mousseux qui paraît à la surface du terreau d’une plante d’intérieur ou peut-être […]

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Comment les champignons mycorhiziens profitent à vos arbres et arbustes

10 décembre 2021

Photo: Smileus, depositphotos Par Bryan Hardin Posséder un jardin biologique sain et prospère n’est rien de moins qu’un délice. Mais l’entretien du jardin nécessite bien plus que de la lumière du soleil, de l’eau et de la terre.  Connaissez-vous le réseau dynamique de micro-organismes qui est à l’œuvre sous vos plantes et arbres si florissants? […]

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Les champignons à la rescousse de nos plantes

26 août 2021

Les champignons mycorhiziens arbusculaires profitent aux cultures de plusieurs manières Par Hayley CrowellUniversité d’État de Caroline du Nord Les champignons jouent un rôle très important pour les plantes et, par conséquent, pour les humains. Cet article examine comment ces «engrais vivants» peuvent aider le sol, ainsi que nos systèmes de production agricole. Depuis plus de […]

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Le bois raméal fragmenté (BRF) comme paillis et comme amendement

10 mai 2021

par Edith Smeesters, biologiste, auteure et conférencière www.edithsmeesters.org Il y a quelques décennies déjà, je reçois en cadeau le livre de Ida et Jean Pain : «Un autre jardin ou les Méthodes Jean Pain». Ce livre raconte l’histoire de leur jardin au «Domaine des Templiers» dans le Var, au sud de la France. Jean Pain explique comment il a […]

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Champignons 101: Conseils pour les cultivateurs de champignons néophytes

14 novembre 2020

Photo: carboxaldehyde, Pexels L’article suivant est offert par North Spore, une compagnie américaine à distribution mondiale dont la mission est de rendre le monde des champignons accessible à tous en favorisant l’innovation et la collaboration pour améliorer le futur. Traduit et adapté de l’américain par www.jardinierparesseux.com En raison de la pandémie de coronavirus, beaucoup de gens ont […]

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Le myxomycète vomi de chien: un visiteur au jardin qui surprend!

11 juillet 2020

Myxomycète vomi de chien. Photo du lecteur Hugo Lévesque Il se produit bien des choses étranges dans nos jardins, mais l’une des plus bizarres est sans doute lorsque le vôtre est visité par la fleur de tan, aussi connue sous le nom de vomi de chien (Fuligo septica), une description digne d’elle étant donné son […]

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Utilisez votre paillis pour produire des champignons

18 mars 2020

Strophaire rouge vin poussant dans du paillis. Photo: Étienne Durand Courrier électronique: Je lis attentivement vos chroniques. Je voulais vous partager une expérience de jardinage vraiment géniale de l’été dernier. Suivant vos conseils dans votre livre sur le potager, j’ai utilisé un paillis pour mon potager et mes plates-bandes. J’ai inoculé le paillis (paille fraîche et copeaux […]

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Champignons dans mon orchidée

13 janvier 2020

Champignons qui poussent dans un pot d’orchidée. Photo: www.asociacionmicologicamairei.com Question: Je vous écris, car de petits champignons blancs ont poussé dans le pot de mon orchidée. Elle a terminé sa fleuraison il y a 2 semaines. Elle a peut-être manqué de soleil. Que dois-je faire? La rempoter? Ou la présence de ces champignons est-elle un signe que […]

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Mythe horticole: chaux contre champignons

16 octobre 2019

Champignons de type rond de sorcière. Photo: Cropcircles, Wikimedia Commons Avez-vous des champignons dans votre pelouse? Si oui, peut-être forment-ils un rond (on appelle cela un rond de sorcière)? Ou peut-être sont-ils plutôt disséminés çà et là? Dans tous les cas, leur présence peut choquer et, à vrai dire, il n’y a pas de solution […]

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Arbre infesté de champignons

19 novembre 2018

Polypores sur le tronc d’un arbre. Source: Louise St. Cyr Question : Mon arbre mature est malade. Que faire? Louise St. Cyr Réponse : Le champignon que vous voyez est un polypore, l’un des champignons les plus répandus de la planète. Il en existe au moins mille espèces. Ils sont caractérisés par un corps sporulant (la partie visible, […]

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